Agedashi Tofu
Jika Anda menginginkan menu utama yang cukup ringan, Anda bisa memilih untuk membuat Agedashi Tofu di rumah. Agedashi tofu adalah masakan Jepang yang berbahan dasar dari tahu sutera. Makanan ini unik karena disajikan dengan kuah yang gurih dan sedap. Cara membuatnya pun sangat simpel lho, Masaklovers!
Produk Terkait
Kecap Asin Indofood
Happy Soya Oil
Petunjuk
- Potong tofu lalu lumuri dengan tepung sagu hingga rata.
- Panaskan Happy Soya Oil lalu goreng tofu hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Dashi : Rebus air dan Konbu hingga mendidih, angkat Konbu lalu masukkan Dried Bonito Flakes ,didihkan kembali hingga larut, kemudian angkat.
- Tambahkan Dashi dengan Soy Sauce, Mirin, Sake dan Gula, aduk rata.
- Susun Tofu dalam mangkuk saji, lalu tuang Dashi dan taburi dengan irisan daun bawang. Selanjutnya, Agedashi Tofu siap diajikan.
Tips: Tofu memiliki tekstur lembut dengan rasa yang enak juga kandungan nutrisi yang tinggi, terutama kandungan protein yang ada di dalamnya. Selain protein, tofu juga mengandung kalsium yang tinggi, sumber utama mineral yang baik bagi orang-orang yang tidak dapat atau tidak akan minum susu hewan.
Tips:
