Ayam Bakar Dabu-Dabu

Ayam Bakar Dabu-Dabu


Bahan Makanan

  • 7 siung Bawang Putih
  • 1 buah Tomat, Buang Biji, Potong Kotak Kecil
  • 500 mililiter Air
  • 1 sdt Garam
  • 7 iris Cabe Rawit
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 5 sdm Kecap Manis Indofood
  • 2 sdm Minyak Kedelai
  • 10 siung Bawang Merah
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 3 lembar Daun Salam
  • 1 ruas Lengkuas, geprek
  • 1 ekor Ayam Kampung, Potong 4 bagian
  • 1 ruas Jahe
  • Produk Terkait

     Kecap Manis Indofood

    Kecap Manis Indofood

    Petunjuk

    Daging ayam memang paling enak dibuat sebagai menu panggang atau bakaran. Bagi yang menyukai sambal segar seperti dabu-dabu, juga bisa menjadi pasangan yang pas untuk sajian menu masakan yang menyegarkan di acara istimewa keluarga.

    1. Ayam Bakar: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas, daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum.
    2. Masukkan ayam. Tuang air. Ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap. Angkat.
    3. Bakar ayam sampai kulitnya garing. Sisihkan.
    4. Sambal Dabu-dabu: Campur cabe rawit, bawang merah, tomat dan garam. Aduk rata. Tuang minyak kedelai Happy Soya Oil yang telah di panaskan. Aduk merata.
    5. Sajikan ayam bakar bersama sambal dabu-dabu.

     

    Info Nutrisi

    Selain sebagai sumber vitamin C dan A, tomat dalam sambal dabu-dabu berlimpah senyawa karotenoid, yaitu betakaroten dan likopen, juga kaya enzim fitoena dan fitofluena yang kesemuanya berfungsi sebagai antioksidan.


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Ayam Balado Pedas Manis
    02-October-2014

    Ayam Balado Pedas Manis

    Taruh ayam dalam panci, masukkan air, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. T

    Hati Ayam Masak Kecap Pedas
    11-April-2016

    Hati Ayam Masak Kecap Pedas

    Panaskan minyak kedelai  Happy Soya Oil, tumis bumbu halus, lengkuas, dan

    Tengkleng Ayam Pedas
    26-November-2015

    Tengkleng Ayam Pedas

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil. Kemudian, tumis bumbu halus, lengkuas, j

    Ayam Tumbuk Pedas
    15-June-2015

    Ayam Tumbuk Pedas

    Pukul-pukul daging ayam dengan pemukul daging hingga pipih dan melebar. Lumuri

    Ayam Pandan Istimewa
    12-December-2014

    Ayam Pandan Istimewa

    Cuci bersih daging ayam, lalu potong ukuran 3x3x1 cm. Lumuri dengan air jeruk

    Chicken Gyoza
    20-March-2014

    Chicken Gyoza

    Campur ayam giling, telur, tepung sagu, bawang putih, daun bawang, minyak wije

    Nugget Sayuran
    30-November-2015

    Nugget Sayuran

    Campur daging ayam, wortel, putih telur, air es, tepung roti, dan semua bahan

    Semur Ayam Bumbu Kari
    02-July-2014

    Semur Ayam Bumbu Kari

    Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam, merica, dan pala bubuk. Di

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Semur Betawi
    08-June-2016

    Semur Betawi

    Potong-potong daging sapi, sisihkan. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil,

    Singkong Pop
    23-September-2016

    Singkong Pop

    Potong-potong singkong dan kukus sampai matang. AngkatHancurkan singkong kukus y

    Puding Leci Buah Tropis
    04-June-2018

    Puding Leci Buah Tropis

    Masak agar-agar, susu cair, Sirup Indofood Freiss Leci hingga mendidih. Tuang

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.