Ayam Bakar Dabu-Dabu

Ayam Bakar Dabu-Dabu


Bahan Makanan

  • 7 siung Bawang Putih
  • 1 buah Tomat, Buang Biji, Potong Kotak Kecil
  • 500 mililiter Air
  • 1 sdt Garam
  • 7 iris Cabe Rawit
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 5 sdm Kecap Manis Indofood
  • 2 sdm Minyak Kedelai
  • 10 siung Bawang Merah
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 3 lembar Daun Salam
  • 1 ruas Lengkuas, geprek
  • 1 ekor Ayam Kampung, Potong 4 bagian
  • 1 ruas Jahe
  • Produk Terkait

     Kecap Manis Indofood

    Kecap Manis Indofood

    Petunjuk

    Daging ayam memang paling enak dibuat sebagai menu panggang atau bakaran. Bagi yang menyukai sambal segar seperti dabu-dabu, juga bisa menjadi pasangan yang pas untuk sajian menu masakan yang menyegarkan di acara istimewa keluarga.

    1. Ayam Bakar: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas, daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum.
    2. Masukkan ayam. Tuang air. Ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap. Angkat.
    3. Bakar ayam sampai kulitnya garing. Sisihkan.
    4. Sambal Dabu-dabu: Campur cabe rawit, bawang merah, tomat dan garam. Aduk rata. Tuang minyak kedelai Happy Soya Oil yang telah di panaskan. Aduk merata.
    5. Sajikan ayam bakar bersama sambal dabu-dabu.

     

    Info Nutrisi

    Selain sebagai sumber vitamin C dan A, tomat dalam sambal dabu-dabu berlimpah senyawa karotenoid, yaitu betakaroten dan likopen, juga kaya enzim fitoena dan fitofluena yang kesemuanya berfungsi sebagai antioksidan.


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Ayam Tumbuk Pedas
    15-June-2015

    Ayam Tumbuk Pedas

    Pukul-pukul daging ayam dengan pemukul daging hingga pipih dan melebar. Lumuri

    Sup Jagung Ayam Telur
    02-May-2016

    Sup Jagung Ayam Telur

    Didihkan air beserta Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung, masukkan bawang

    Ayam Kecap
    24-March-2014

    Ayam Kecap

    Goreng potongan daging ayam hingga setengah matang. Panaskan margarin, tumis

    Rendang Ayam
    24-March-2014

    Rendang Ayam

    Panaskan minyak, tumis Bumbu Indofood rendang hingga harum. Masukkan ayam, tu

    Ayam Crispy Pentul Saus Mayonaise
    20-March-2014

    Ayam Crispy Pentul Saus Mayonaise

    Lumuri ayam dengan bawang putih, garam dan merica bubuk, diamkan selama 30 men

    Ayam Tuturuga Manado
    02-July-2015

    Ayam Tuturuga Manado

    Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan 15 menitPanaskan minyak kedelai

    Bakso Goreng Ayam
    16-June-2014

    Bakso Goreng Ayam

    Ambil wadah, lalu campurkan paha ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, Bumb

    Ayam Goreng Kemangi Sambal Terasi
    24-March-2014

    Ayam Goreng Kemangi Sambal Terasi

    Lumuri ayam dengan garam dan air lemon, diamkan selama 15 menitPanaskan minyak,

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Mi Siram Ayam Kung Pao
    07-March-2018

    Mi Siram Ayam Kung Pao

    Ayam Goreng: Lumuri ayam dengan semua bumbu ayam. Simpan dalam lemari es selam

    Bubur Salmon Tabur Lays
    07-September-2018

    Bubur Salmon Tabur Lays

    Cara membuat: Masak beras dan air hingga akan menjadi bubur. Sisihkan. Panas

    Sup Krim Jagung Tabur Kriuk
    08-August-2018

    Sup Krim Jagung Tabur Kriuk

    Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bawang bombay dan bawang putih hing

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.