Ayam Kecap Bumbu Pedas

Bahan Makanan

Petunjuk

1. Bersihkan daging ayam lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit.
2. Goreng ayam hingga matang, tetapi usahakan agar permukaannya tidak kering. Setelah itu angkat dan sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan bawang bombay hingga layu.
4. Masukkan ayam goreng, air, kecap manis, cabai rawit halus, merica dan garam. Aduk hingga rata dan tunggu sampai air sedikit tersisa.
5. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
6. Ayam akan semakin lezat jika disajikan hangat.