Baked Chicken With Lemon Ala Bapak Oscar

Baked Chicken With Lemon Ala Bapak Oscar


Bahan Makanan

  • 220 gr Fillet ayam, pilih bagian paha
  • 50 gr Bawang Putih
  • 1 buah Jagung, potong jadi sepertiga
  • 50 gr Orchid Butter
  • 50 gr Peterseli
  • 200 gr Kentang
  • 1 buah Jeruk Lemon, potong menjadi setengah
  • 10 gr Gula Bubuk
  • 50 gr Kol
  • 100 gr Garam, pakai secukupnya
  • 100 gr Lada, pakai secukupnya
  • 100 gr Saus Sambal Indofood, pakai secukupnya
  • 100 gr Saus Tomat Indofood, pakai secukupnya
  • Produk Terkait

     Orchid Butter

    Orchid Butter

     Saus Tomat Indofood

    Saus Tomat Indofood

     Sambal Indofood

    Sambal Indofood

    Petunjuk

     

    1. Bersihkan kentang, lalu potong kentang utuh menjadi 6 bagian
    2. Rebus kentang dengan bimoli special dengan api kecil hingga matang. Tiriskan dan simpan di suhu ruangan. Setelah dingin, bekukan
    3. Sayat bagian dalam paha ayam, yang tidak berkulit
    4. Marinasi paha ayam dengan bawang putih yang sudah diblender halus dengan bimoli spesial, garam & lada, minimal 60 menit
    5. Panaskan oven 200 c
    6. Panaskan Teflon, tuang minyak bimoli special, masak ayam bagian kulit, hingga bewarna kecoklatan, lalu dibalik
    7. Masukkan ayam ke dalam oven, masak hingga matang
    8. Cincang peterseli dan bersihkan
    9. Letakkan orchid butter di suhu ruangan. Biarkan suhu butter menjadi suhu ruangan, aduk hingga mengembang. Campurkan peterseli cincang dengan garam & lada. Masukkan ke dalam kontainer. Ambil butter yang dibutuhkan
    10. Potong jagung manis utuh menjadi 3 bagian, rebus hingga matang, masukkan ke oven, hingga jagung nya menjadi lebih kering
    11. Balurkan dengan butter yang telah di aduk
    12. Potong halus kembang kol, cuci dengan air dingin. Tiriskan dan aduk dengan garam & lada. Letakkan kembang kol, sebagai alas baked ayam
    13. Potong bagian atas & bawah lemon, lalu potong menjadi 2 bagian
    14. Masak lemon yang dipotong di atas teflon, hingga hangat. Taburkan gula, masukkan lemon ke dalam oven, hingga terkaramelisasi
    15. Goreng kentang yang telah dibekukan, hingga bewarna. Tiriskan dan aduk dengan bumbu kentang goreng
    16. Goreng daun kemangi, sebagai garnish
    17. Sajikan semua hidangan di piring saji beserta sambal pedas & saus tomat

    Tingkat Kesulitan: Sulit


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Ayam Kemangi
    01-April-2016

    Ayam Kemangi

    Wangi daun kemangi yang tajam dapat menambah aroma masakan jadi lebih menggugah&

    Ayam Panggang Istimewa
    31-December-2020

    Ayam Panggang Istimewa

    Cara membuat:Lumuri ayam dengan bumbu halus. Masukkan ke dalam wajan, tuangi air

    Sayap Ayam Bumbu Rujak Saus Tartar
    19-January-2015

    Sayap Ayam Bumbu Rujak Saus Tartar

    Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit, bilas dengan a

    BUBURIA SPESIAL
    08-October-2018

    BUBURIA SPESIAL

    Pelengkap: 4 buah Cakwe Goreng, iris tipis2 Buah Telur Pitan, potong-potong1 Ek

    Ayam Tuturuga Manado
    02-July-2015

    Ayam Tuturuga Manado

    Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan 15 menitPanaskan minyak kedelai

    Ayam Teriyaki Mangkuk Nanas
    04-October-2016

    Ayam Teriyaki Mangkuk Nanas

    Rendam daging ayam dalam saus teriyaki selama 30 menit. Panaskan minyak kedel

    Nuggets
    21-April-2020

    Nuggets

    Campur dan aduk jadi satu daging ayam,keju parut, telur, bawang putih, terigu.

    Bakmoy Ayam
    19-January-2017

    Bakmoy Ayam

    Cuci bersih daging dada ayam. Potong ukuran 2x2 cm. Sisihkan. Panaskan minyak

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Bola-Bola Tahu Isi Kornet
    23-September-2016

    Bola-Bola Tahu Isi Kornet

    Campur tahu putih, bawang putih, baking powder, dan garam, aduk rata. Sisihkan

    Bongko Mento
    09-April-2018

    Bongko Mento

    Isi: Panaskan Minyak Bimoli Spesial tumis bawang putih, kemiri halus, lengkuas

    Sate Ayam Ponorogo ala Ibu Maulidah
    05-January-2015

    Sate Ayam Ponorogo ala Ibu Maulidah

    Campur daging ayam dengan bumbu perendam, remas-remas sebentar. Simpan selama

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.