Bahan Bapao (untuk 6 pcs):
150 ml air hangat
1 sdm gula
1 sdt ragi instant
250 gr tepung protein rendah
1/2 sdt garam
1,5 sdm mentega putih
Bahan-bahan Ayam Suwir Kecap:
1/2 kg dada ayam
2 siung bawang putih (cincang halus)
5 siung bawang merah
2 batang sereh geprek
3 lembar daun salam
3-5 sdm Kecap Manis Indofood
1 cm lengkuas
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt merica
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Bapao:
1. Campur air hangat, gula, dan ragi instan. Diamkan hingga ragi berbuih
2. Campur terigu dan garam dalam wadah, aduk rata, lalu tuang bahan cair dan uleni hingga kalis. Diamkan hingga mengembang 2 kali
3. Bagi menjadi 6 bagian, bulatkan dan simpan di atas kertas bakpao. Diamkan kembali +/- 20 menit
4. Kukus selama +/- 10 menit, perhatikan agar air tidak menetes
5. Angkat dan tunggu dingin kemudian belah dua
Ayam Suwir Kecap:
1. Rebus ayam selama 15 menit. Tiriskan, kemudian suwir ukuran sedang
2. Tumis bawang putih, bawang merah, sereh, daun salam, dan lengkuas sampai harum
3. Kemudian, masukan ayam yg telah disuir. Tambahkan air sedikit
4. Beri garam, merica, Kecap Manis Indofood, dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai bumbu menyerap. Isi bakpao yang sudah dingin dengan ayam suwir, lalu sajikan.
Siapkan pinggang-pinggang kecil tahan panas. Olesi tipis dengan margarin. Sisi
Potong tahu berbentuk panjang, goreng hingga kulitnya berwarna kuning kecokelata
Masukkan Dueto Chocolate Chip ke dalam blender untuk bahan kering, prose
Campur tepung terigu Segitiga Biru dengan margarin Palmia yg sudah dicairkan.
Campur Tepung Terigu Lencana Merah, tepung beras, tepung tapioka dengan bumbu
Hancurkan mi, rebus kemudian tiriskan. Campur mi dengan semua sisa bahan dan
Cuci bersih daging ayam hingga ke dalam rongganya dan pastikan kulitnya teb
Cara membuat adonan kulit: Larutkan gula pasir bersama susu/air. Masukkan te
Campur tepung terigu Segitiga Biru, gula pasir dan ragi instan. Aduk rata, sis
Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bawang bombay dan bawang putih hing
