Black Forest Cake

Black Forest Cake


Kekhasan Black forest selain cokelat hias yang melimpah, cakenya bertekstur lembut dan lembab. Bentuk hiasan cokelat dapat divariasikan, bisa diserut pendek-pendek dengan pengupas sayuran, atau diparut dengan parutan keju.

Bahan Makanan

  • 60 gr Cokelat Bubuk
  • 40 gr Tepung Maizena
  • 100 gr Tepung Terigu Segitiga Biru
  • 1 sdm Palmia Margarine, untuk mengoles
  • 8 butir Telur Ayam
  • 200 gr Gula Pasir
  • 1 sdm SP Pengembang Kue/Cake Emulsifier
  • 100 gr Orchid Butter, lelehkan
  • 1 kaleng Buah Ceri, Hitam Kalengan, pisahkan dari sirup gulanya.
  • 300 gr Whipped Cream, Bubuk, kocok kaku
  • 12 buah Buah Ceri, manisan
  • 300 gr Coklat, Masak Pekat, iris tipis memanjang.
  • Produk Terkait

     Orchid Butter

    Orchid Butter

     Segitiga Biru

    Segitiga Biru

     Palmia Serbaguna

    Palmia Serbaguna

    Petunjuk

    • Campur Cokelat Bubuk,  Maizena dan  Tepung Terigu Segitiga Biru. Sisihkan.
    • Siapkan 2 buah loyang bundar diameter 18 cm, olesi margarin, alasi bagian dasarnya dengan kertas roti, olesi kembali  dengan margarin. Sisihkan.
    • Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang dan kental.
    • Masukkan campuran terigu sambil diayak sedikit demi sedikit , aduk hingga rata.
    • Masukkan Orchid Butter yang sudah dilelehkan, aduk rata.
    • Bagi adonan menjadi dua bagian, tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
    • Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C selama 20-25 menit hingga matang. Keluarkan, biarkan hingga dingin. Sisihkan.
    • Keluarkan cake yang sudah dingin dari loyang, ratakan permukaannya dengan pisau, buang sedikit bagian permukaan yang tidak rata.
    • Basahi permukan satu bagian cake dengan air ceri hitam kalengan.  Pastikan tekstur menjadi basah dan lembab.  Olesi dengan whipped cream. Atur rapih ceri hitam pada pemukaan whipped cream. Tumpuk dengan cake lainnya. Olesi seluruh permukaannya dengan whipped cream hingga seluruh permukaan cake tertutup rata.
    • Hiasi seluruh sisinya dengan irisan cokelat masak pekat. Taburi atasnya dengan  cokelat serut. Hiasi dengan manisan ceri merag bertangkai . Dinginkan dalam lemari es.
    • Keluarkan, potong-potong, sajikan dingin

    Untuk 14 potong
    Tingkat kesulitan: Perlu perhatian ekstra

     


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Bolu Keju Ekonomis Ala Ibu Sari
    13-February-2018

    Bolu Keju Ekonomis Ala Ibu Sari

    Kocok Telur + Gula + SP samapai mengembang +/- 8-10 menit Ayak terigu + maize

    Ayam Panggang Istimewa
    05-December-2017

    Ayam Panggang Istimewa

    Lumuri ayam dengan bumbu halus. Tuangi air kemudian masak hingga mendidih samb

    Promina Puding Stroberi
    07-September-2018

    Promina Puding Stroberi

    Cara membuat: Larutkan bubuk Puding Promina dengan air mendidih sambil aduk-adu

    Nasi Iga Sapi Bumbu Kecap
    16-June-2014

    Nasi Iga Sapi Bumbu Kecap

    Rebus iga sapi hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Panaskan Happy Soya Oil, tu

    Sempol Ayam Bumbu Kacang
    01-July-2016

    Sempol Ayam Bumbu Kacang

    Rebus air hingga mendidih, matikan api. Adonan Ayam: Campur rata Tepung Terig

    Sambal Roa Khas Manado
    28-December-2016

    Sambal Roa Khas Manado

    Kelupas kulit roa, dan pisahkan durinya. Hancurkan daging ikan roa dengan meng

    Wedang Ronde
    19-March-2015

    Wedang Ronde

    Ronde: Campur kacang tanah dengan gula pasir. Sisihkan.Campurkan tepung ketan de

    Kue Sus Merah Putih
    21-November-2017

    Kue Sus Merah Putih

    Kulit Sus: Masukkan air, Royal Palmia Butter Margarine, gula pasir, dan garam

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Roasted Chicken And Potato
    14-November-2014

    Roasted Chicken And Potato

    Cuci bersih daging ayam dan beri air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Bil

    Peanut Butter Cookies
    17-July-2020

    Peanut Butter Cookies

    Cara Pembuatan : Aduk gula halus, selai kacang, minyak goreng, Susu Bubuk Ful

    Donat Kentang
    04-October-2016

    Donat Kentang

    Campur tepung terigu Bogasari Cakra Kembar, gula pasir, dan ragi instan. Aduk

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.