Black Pepper Burger Pao

Bahan Makanan

Petunjuk

1. Aduk bahan kering dengan kecepatan rendah, kemudian masukkan air.
2. Matikan mixer, masukkan shortening putih aduk dengan kecepatan medium sampai adonan kalis. 
3. Potong timbang @ 50 gram, bulatkan lalu istirahatkan ± 10 menit, tutupi plastik.
4. Roll adonan lalu gulung atau lipat jadi 2 bagian sama besar (poles minyak di antara adonan agar gampang untuk penataan isi).
5. Istirahatkan adonan selama 30-45 menit.
6. Kukus adonan selama 10-15 menit lalu didinginkan.
7. Siapkan bahan isian lalu tata isi di bagian tengah pao.
8. Siap disajikan.