Cake Pyramid

Cake Pyramid


Selai belimbing sayur di dalamnya dan berbentuk piramid membuat kue ini bercita rasa dan berpenampilan unik. Bila sulit mengeluarkan kue dari cetakan, rendam sebentar bagian luar cetakan dalam air panas.

Bahan Makanan

  • 200 gram Gula Pasir
  • 4 buah Kuning Telur Ayam
  • 1 butir Telur Ayam
  • 30 gram Tepung Maizena
  • 30 gram Tepung Terigu Segitiga Biru
  • 50 gram Coklat Bubuk
  • 4 buah Putih Telur
  • 300 gram Butter Margarine Royal Palmia, lelehkan
  • 200 gram Belimbing Wuluh / Belimbing Sayur, haluskan
  • 100 gram Gula Pasir
  • 175 ml Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk
  • 60 ml Whipping Cream
  • 113 gram Gula Pasir
  • 20 gram Tepung Maizena
  • 1 buah Kuning Telur Ayam
  • Produk Terkait

     Indomilk

    Indomilk

     Segitiga Biru

    Segitiga Biru

     Royal Palmia Margarine

    Royal Palmia Margarine

    Petunjuk

    Sponge:

    • Kocok 50 gr gula pasir, kuning telur dan telur utuh sampai berwarna pucat dan mengembang. Sisihkan.
    • Campur tepung maizena, tepung terigu Segitiga Biru Premium dan cokelat bubuk hingga rata. Sisihkan.
    • Kocok putih telur dan 150 gr gula pasir sampai putih mengembang. Sisihkan.
    • Campurkan adonan kuning telur dengan adonan putih telur menggunakan teknik melipat.
    • Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil aduk hingga merata.
    • Masukkan Royal Palmia Butter Margarine yang sudah dilelehkan lalu aduk rata.
    • Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 30x30x3cm yang sudah dilapisi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven panas suhu 180°C selama 30 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin dalam suhu ruang. Setelah suhu ruang, potong-potong ukuran 8x8 cm (sebesar bagian alas cetakan piramid).

    Selai: Masak belimbing halus hingga airnya menyusut, lalu tambahkan gula pasir, aduk rata. Masak hingga cairan habis dan kental. Angkat dan dinginkan.

    Butter Cream:

    • Campur susu UHT Indomilk Full Cream dan whipping cream ke dalam panci hingga tercampur rata. Sisihkan.
    • Campur maizena, kuning telur dan gula pasir pada sebuah mangkuk, tambahkan ½ sendok sayur campuran susu dan whipping cream, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam panci berisi campuran susu, masak kembali hingga mendidih dan mengental. Angkat, dinginkan sambil diaduk agar jangan menggumpal. Sisihkan.
    • Kocok Royal Palmia Butter Margarine hingga berwarna agak pucat, lalu masukan adonan cream, aduk rata. 

    Penyelesaian:

    • Campur bahan butter cream dengan selai. Masukkan ke dalam loyang berbentuk piramid, tutup bagian dasarnya dengan potongan sponge cake. Simpan dalam lemari es dalam keadaan terbalik hingga memadat dan dingin. 
    •  Keluarkan dari cetakan. Sajikan segera.

    Sponge:

    200 gr gula pasir

    4 buah kuning telur ayam

    1 butir telur ayam

    30 gr tepung maizena

    30 gr tepung terigu Segitiga Biru Premium

    50 gr cokelat bubuk

    4 buah putih telur ayam

    300 gr Royal Palmia Butter Margarine, lelehkan

    Selai:

    200 gr belimbing sayur, haluskan

    100 gr gula pasir

    Butter Cream:

    175 ml susu UHT Indomilk Full cream

    60 ml whipping cream

    113 gr gula pasir

    20 gr tepung maizena

    1 buah kuning telur

    Untuk 5 buah

    Tingkat kesulitan: Perlu perhatian ekstra


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Pasta Tumis Tuna
    28-January-2015

    Pasta Tumis Tuna

    Masak spaghetti La-Fonte di dalam air yang mendidih selama 12 menit hingga mat

    Mix Pasta Sayuran
    15-June-2014

    Mix Pasta Sayuran

    Rebus pasta dengan air, garam dan minyak hingga matang al dente. Angkat dan ti

    Schotel Cheese Bolognese
    20-March-2014

    Schotel Cheese Bolognese

    Rebus long macaroni sesuai petunjuk pada kemasan. Panaskan margarin hingga le

    Spaghetti Daging Krim Tomat
    23-March-2014

    Spaghetti Daging Krim Tomat

    Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan, sisihkan. Tumis bawang bombai h

    Spaghetti Bola-bola Daging
    01-April-2015

    Spaghetti Bola-bola Daging

    Spaghetti: Didihkan air, tambahkan garam, masukkan spaghetti La Fonte. Rebus h

    Spaghetti Kacang Kapri
    05-May-2014

    Spaghetti Kacang Kapri

    Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan. Tumis bawang putih dan daging s

    Grilled Fish Aglio Olio
    24-September-2014

    Grilled Fish Aglio Olio

    Rendam potongan fillet ikan dori dengan air perasan jeruk lemon selama 10-15 m

    Spaghetti Saus Gindara
    05-August-2014

    Spaghetti Saus Gindara

    Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan. Tumis bawang putih dan bawang b

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Mi Goreng Sosis Balut Telur
    06-July-2018

    Mi Goreng Sosis Balut Telur

    Masak Indomie Ayam Bawang hingga mi matang, tiriskan, sisihkan bumbu dan minya

    Mapo Tahu Szechuan
    02-October-2014

    Mapo Tahu Szechuan

    Rendam jamur dalam air panas hingga lunak, tiriskan, peras lembut hingga kelua

    Dark Red Velvet
    20-March-2014

    Dark Red Velvet

    Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan gula pasir halus. Sisi

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.