Cake Pyramid

Cake Pyramid


Selai belimbing sayur di dalamnya dan berbentuk piramid membuat kue ini bercita rasa dan berpenampilan unik. Bila sulit mengeluarkan kue dari cetakan, rendam sebentar bagian luar cetakan dalam air panas.

Bahan Makanan

  • 200 gram Gula Pasir
  • 4 buah Kuning Telur Ayam
  • 1 butir Telur Ayam
  • 30 gram Tepung Maizena
  • 30 gram Tepung Terigu Segitiga Biru
  • 50 gram Coklat Bubuk
  • 4 buah Putih Telur
  • 300 gram Butter Margarine Royal Palmia, lelehkan
  • 200 gram Belimbing Wuluh / Belimbing Sayur, haluskan
  • 100 gram Gula Pasir
  • 175 ml Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk
  • 60 ml Whipping Cream
  • 113 gram Gula Pasir
  • 20 gram Tepung Maizena
  • 1 buah Kuning Telur Ayam
  • Produk Terkait

     Indomilk

    Indomilk

     Segitiga Biru

    Segitiga Biru

     Royal Palmia Margarine

    Royal Palmia Margarine

    Petunjuk

    Sponge:

    • Kocok 50 gr gula pasir, kuning telur dan telur utuh sampai berwarna pucat dan mengembang. Sisihkan.
    • Campur tepung maizena, tepung terigu Segitiga Biru Premium dan cokelat bubuk hingga rata. Sisihkan.
    • Kocok putih telur dan 150 gr gula pasir sampai putih mengembang. Sisihkan.
    • Campurkan adonan kuning telur dengan adonan putih telur menggunakan teknik melipat.
    • Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil aduk hingga merata.
    • Masukkan Royal Palmia Butter Margarine yang sudah dilelehkan lalu aduk rata.
    • Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 30x30x3cm yang sudah dilapisi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven panas suhu 180°C selama 30 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin dalam suhu ruang. Setelah suhu ruang, potong-potong ukuran 8x8 cm (sebesar bagian alas cetakan piramid).

    Selai: Masak belimbing halus hingga airnya menyusut, lalu tambahkan gula pasir, aduk rata. Masak hingga cairan habis dan kental. Angkat dan dinginkan.

    Butter Cream:

    • Campur susu UHT Indomilk Full Cream dan whipping cream ke dalam panci hingga tercampur rata. Sisihkan.
    • Campur maizena, kuning telur dan gula pasir pada sebuah mangkuk, tambahkan ½ sendok sayur campuran susu dan whipping cream, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam panci berisi campuran susu, masak kembali hingga mendidih dan mengental. Angkat, dinginkan sambil diaduk agar jangan menggumpal. Sisihkan.
    • Kocok Royal Palmia Butter Margarine hingga berwarna agak pucat, lalu masukan adonan cream, aduk rata. 

    Penyelesaian:

    • Campur bahan butter cream dengan selai. Masukkan ke dalam loyang berbentuk piramid, tutup bagian dasarnya dengan potongan sponge cake. Simpan dalam lemari es dalam keadaan terbalik hingga memadat dan dingin. 
    •  Keluarkan dari cetakan. Sajikan segera.

    Sponge:

    200 gr gula pasir

    4 buah kuning telur ayam

    1 butir telur ayam

    30 gr tepung maizena

    30 gr tepung terigu Segitiga Biru Premium

    50 gr cokelat bubuk

    4 buah putih telur ayam

    300 gr Royal Palmia Butter Margarine, lelehkan

    Selai:

    200 gr belimbing sayur, haluskan

    100 gr gula pasir

    Butter Cream:

    175 ml susu UHT Indomilk Full cream

    60 ml whipping cream

    113 gr gula pasir

    20 gr tepung maizena

    1 buah kuning telur

    Untuk 5 buah

    Tingkat kesulitan: Perlu perhatian ekstra


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Spaghetti BBQ
    03-July-2014

    Spaghetti BBQ

    Rebus spaghetti yang sudah ditambah garam beserta minyak zaitun. Panaskan waj

    Nugget Makaroni Keju
    08-November-2016

    Nugget Makaroni Keju

    Rebus makaroni La Fonte sampai matang sedang (al dente). Tiriskan, sisihkan.

    Mix Pasta Sayuran
    15-June-2014

    Mix Pasta Sayuran

    Rebus pasta dengan air, garam dan minyak hingga matang al dente. Angkat dan ti

    Macaroni Schotel Bolognese Ala Ibu Ester
    14-February-2018

    Macaroni Schotel Bolognese Ala Ibu Ester

    Rebus Makaroni dan tambahkan 2 sdm minyak sayur. Sesudah matang, angkat dan ti

    Red Bean Pasta Soup
    20-March-2014

    Red Bean Pasta Soup

    Rebus spiral makaroni sesuai petunjuk pada kemasan.Panaskan minyak sayur, tumis

    Spaghetti Ayam Nanas
    17-July-2014

    Spaghetti Ayam Nanas

    Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan, sisihkan. Tumis ayam hingga mat

    Macaroni Ballen
    23-March-2014

    Macaroni Ballen

    Rebus macaroni sesuai petunjuk pada kemasan Campur macaroni dengan ayam cinca

    Sup Pasta Susu
    07-August-2018

    Sup Pasta Susu

    Cara membuat: Didihkan air yang dibubuhi garam, rebus Pasta Fussili La Fonte

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Donat Labu Kuning
    24-July-2017

    Donat Labu Kuning

    Campur tepung terigu Cakra Kembar, gula pasir, ragi instan, aduk rata. Masukk

    Fettuccine Smoked Beef Carbonara
    17-June-2014

    Fettuccine Smoked Beef Carbonara

    Didihkan air, rebus fettuccine di dalam air mendidih dan beri sedikit garam. M

    Pisang Molen Keju
    05-June-2014

    Pisang Molen Keju

    Ayak bersamaan: tepung terigu, gula halus, baking powder di sebuah wadah kerin

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.