Chocolate Mousse

Chocolate Mousse


Hidangan penutup dengan cita rasa cokelat pekat nan lembut ini tak akan gagal jadi favorit keluarga. Pastikan menggunakan air es saat mengocok whipping cream bubuk agar dapat mengembang sempurna. Sebagai alternatif, Anda juga bisa menyajikannya dalam cangkir espresso!

Bahan Makanan

  • 200 ml Air Es
  • 100 gram Whipping Cream, bubuk
  • 400 ml Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk
  • 50 gram Gula Pasir
  • 1 sdt Agar-agar, bubuk warna putih
  • 3 bungkus Chiki Balls Cokelat, haluskan
  • 100 gram Dark Cooking Chocolate, cincang kecil
  • 2 buah Kuning Telur Ayam, kocok lepas
  • 1 sdm Whipped Cream
  • 1 bungkus Chiki Balls Cokelat, haluskan
  • Produk Terkait

     Chiki

    Chiki

     Indomilk

    Indomilk

    Petunjuk

    1. Kocok air es dan whipping cream bubuk dengan mikser kecepatan sedang hingga mengembang, simpan di kulkas.
    2. Hiasi dengan whipping cream kocok dan taburi dengan Chiki Balls Cokelat yang sudah dihaluskan. Sajikan dingin.
    3. Masak Susu Indomilk UHT Full Cream Plain, gula, agar-agar bubuk, dan Chiki Balls Cokelat halus, sambil terus diaduk hingga mendidih. Tambahkan cokelat masak pekat, aduk hingga larut dan rata.
    4. Ambil 1 sendok sayur adonan, masukkan ke dalam kuning telur yang sudah dikocok lepas. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tuang kembali adonan kuning telur ke dalam panci, kocok rata.  Masak sambil aduk-aduk hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
    5. Keluarkan whipping cream dari kulkas (sisakan sedikit whipping cream kocok untuk hiasan). Tuang adonan cokelat sedikit demi sedikit sambil kocok dengan mikser kecepatan rendah hingga halus dan tercampur rata. Tuang ke dalam  gelas saji, simpan dalam kulkas hingga saat akan disajikan. 

    Hiasan:

    Whipped cream

    1 bungkus Chiki Balls Cokelat, haluskan

    Untuk 6 porsi

    Tingkat kesulitan: Sedang


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Rendang Ayam dan Telur
    02-July-2014

    Rendang Ayam dan Telur

    Bersihkan potongan ayam. Lumuri dengan air asam jawa. Diamkan selama 30 menit.Re

    Bakso Bakar Malang
    05-August-2015

    Bakso Bakar Malang

    Haluskan daging sapi giling, telur dan bumbu dengan food processor. Tambahkan

    Omelet Jamur Tomat
    10-September-2015

    Omelet Jamur Tomat

    Campur telur dan bahan lain, kecuali minyak kedelai Happy Soya Oil, dalam mang

    Kerak Telor Betawi
    18-August-2015

    Kerak Telor Betawi

    Cuci beras ketan lalu rendam ke dalam air. Diamkan selama 2 jam, tiriskan. P

    Sus Isi Vla Orange & Cocktail
    13-April-2018

    Sus Isi Vla Orange & Cocktail

    Kulit Sus: Masukkan air, Royal Palmia Margarin, gula pasir dan garam ke dalam

    Puding Sutra Coklat
    06-July-2018

    Puding Sutra Coklat

    Campurkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata. Masak di atas api sedang hing

    Lumpia Mie
    23-March-2014

    Lumpia Mie

    Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bengkuang, ebi halus, aduk rata Mas

    Cronuts
    04-June-2014

    Cronuts

    Filling Vanilla: Campurkan tepung maizena dengan seperempat susu segar, aduk

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Fruit Caramel
    20-March-2014

    Fruit Caramel

    Saus karamel: jerang Happy Salad and Cooking Oil , mentega, gula pasir, gula p

    Teh Tarik Harum Pandan
    08-August-2018

    Teh Tarik Harum Pandan

    Jerang Ichi Ocha Teh Melati bersama daun pandan hingga harum. Tambahkan Susu U

    Sate Ayam Ponorogo ala Ibu Maulidah
    05-January-2015

    Sate Ayam Ponorogo ala Ibu Maulidah

    Campur daging ayam dengan bumbu perendam, remas-remas sebentar. Simpan selama

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.