Chocolate Pie Ala Ibu Muna

Chocolate Pie Ala Ibu Muna


Ini resep andalan saya jika ada arisan atau acara kumpul-kumpul, karena dicetak per biji sehingga tidak perlu lagi dipotong-potong dan pas per porsi orang makan. Rasa manis kulit pie-nya pas dan renyah. Ditambah filling coklat, menjadikan kue ini disukai semua orang, jadi rebutan dan tidak cukup kalau hanya makan satu :)

Bahan Makanan

  • 300 gram Tepung Terigu Kunci Biru
  • 200 gram Butter Margarine Royal Palmia
  • 2 butir Kuning Telur Ayam
  • 5 sdm Air Es
  • 50 gram Gula Pasir, diblender supaya halus
  • 2 sdm Minyak Goreng Bimoli, untuk olesan cetakan kulit pie
  • 75 ml Susu Indomilk Full Cream
  • 100 gram Dark Cooking Chocolate
  • 2 gram Agar-agar, direbus dengan 4 sdm air
  • Produk Terkait

     Indomilk

    Indomilk

     Kunci Biru

    Kunci Biru

     Bimoli

    Bimoli

     Royal Palmia Margarine

    Royal Palmia Margarine

    Petunjuk

    Kulit pie

    1. Panaskan oven dengan suhu 1800 C.
    2. Campur terigu, gula halus, butter margarine Palmia, dan kuning telur menggunakan garpu hingga berbulir.
    3. Tambahkan air es dan uleni dengan garpu hingga tercampur rata.
    4. Cetak ke dalam cetakan pie yang sudah dioles minyak Bimoli tipis-tipis. Tusuk-tusuk dengan garpu bagian dasar pie agar tidak menggelembung saat dioven.
    5. Panggang dalam oven selama ±20-25 menit - tergantung oven masing-masing.

    Isian coklat

    1. Panaskan susu cair Indomilk dengan api kecil, masukkan potongan DCC.
    2. Aduk-aduk hingga coklat larut.
    3. Tambahkan rebusan agar dan aduk kembali hingga mengental. 

    Penyelesaian

    1. Masukkan isian coklat ke dalam pipping bag dan isikan ke dalam kulit pie yang sudah dibuat.
    2. Simpan dalam kulkas hingga coklat set.
    3. Sajikan.

    Bahan:

    Kulit pie

    • 300 gr tepung terigu Kunci Biru 
    • 200 gr Royal Palmia butter margarine
    • 2  butir kuning telur
    • 5 sdm air es
    • 50 gr gula pasir diblender supaya halus
    • Sedikit minyak goreng Bimoli untuk olesan cetakan kulit pie

    Isian coklat 

    • 75 ml susu cair Indomilk full cream
    • 100 gr dark cooking chocolate/DCC
    • 2 gr agar-agar direbus dengan 4 sdm air

    Untuk 40 biji cetakan pie diameter 5 cm

    Tingkat kesulitan: Mudah


    Tips

    1. Hindari mencampur adonan dengan tangan agar butter tidak meleleh sehingga mengurangi kerenyahan kulit pie.
    2. Jika tidak langsung dicetak dan dioven, sebaiknya adonan disimpan di kulkas sambil menunggu giliran untuk dicetak. 
    3. Jika coklat mengeras, ikat karet ujung pipping bag nya dan masukkan ke dalam magic com agar coklat meleleh kembali. 

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Corndog With Cheesy Sauce
    14-November-2014

    Corndog With Cheesy Sauce

    Corndog: Campur tepung jagung, tepung terigu Segitiga Biru, garam, merica dan

    Es Krim Goreng Dueto
    13-March-2018

    Es Krim Goreng Dueto

    Ambil tiap 1 scoop es krim, bulatkan, bekukan dalam freezer. Sisihkan. Celupk

    Croissant
    23-March-2014

    Croissant

    Aduk bahan kering, masukkan telur dan air, dengan speed (1) sekitar

    Bola-bola Choco Fiesta
    10-April-2018

    Bola-bola Choco Fiesta

    Adonan kulit: Kocok Royal Palmia Margarin dan gula bubuk hingga rata, tambahka

    TAHU CRISPY SALTED EGG
    08-October-2018

    TAHU CRISPY SALTED EGG

    Adonan Kental, campur rata: 50 gr Tepung Terigu Segitiga Biru75 ml Santan Insta

    Dadar Pizza Topping Sosis
    04-June-2014

    Dadar Pizza Topping Sosis

    Campurkan telur, garam dan merica, kocok hingga rata.Siapkan wajan omelet dengan

    Wafel Madu Saus Markisa
    23-March-2014

    Wafel Madu Saus Markisa

    Aduk terigu, garam, gula pasir, dan ragi instan.    Masukkan kuning

    Milky Cheese Cookies
    08-May-2018

    Milky Cheese Cookies

    Kocok Royal Palmia Margarin dan gula halus dengan mixer hingga lembut. Tambahk

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Blueberry Cheesecake
    08-November-2016

    Blueberry Cheesecake

    Lapisan Biskuit: Campur biskuit, Palmia Margarin dan susu kental manis Indomil

    Ayam Pelalah
    20-March-2015

    Ayam Pelalah

    Lumuri dada ayam dengan 1 sdm minyak kedelai Happy Soya Oil dan garam. Panggan

    Spaghetti Bolognese Ala Kim Kurniawan dan Elisa
    10-February-2018

    Spaghetti Bolognese Ala Kim Kurniawan dan Elisa

    Saus Bolognese Tumis bawang bombai yang telah dicincang halus dengan sedikit

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.