Bahan Makanan
1 butir Telur Ayam
15 grams Susu Sapi Murni, bubuk
25 grams Margarin
5 grams Garam
250 gelas Tepung Terigu
5 grams Ragi
Petunjuk
- Aduk semua bahan sampai kalis
- Biarkan adonan difermentasi 2 jam
- Adonan ditimbang dengan berat 650 gr lalu di rounding
- Fermentasi selama 10 menit
- Adonan di roll membentuk persegi panjang tebal 6mm
- Permukan atasnya diolesi dengan air, taburi gula + cinnamon, kismis dan sukade.
- Adonan dipulung memanjang lalu dipotong menurut bentuk yang diinginkan.
- Susun diloyang yg sudah dioles margarine
- Olesi roti dengan kuning telur di campur air
- Fermentasi selama 45 menit
- Bakar dalam suhu 195 c selam 12 menit
