Dori Hainan

Dori Hainan


Nasi Hainan tak mesti selalu dilengkapi ayam, dengan ikan doripun, tak mengurangi kelezatannya kok.

Bahan Makanan

  • 500 gr Beras, pulen
  • 600 ml Air
  • 1 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung
  • 4 siung Bawang Putih, cincang
  • 1 sdm Palmia Margarine
  • 2 cm Jahe
  • 1/2 sdm Minyak Wijen
  • 1 lembar Daun Pandan, simpulkan
  • 1/2 sdm Palmia Margarine
  • 2 siung Bawang Putih, cincang halus
  • 3 cm Jahe, cincang halus
  • 100 ml Air
  • 2 sdm Kecap Asin Indofood
  • 1/2 sdm Gula Palem
  • 1 sdm Kecap Manis Indofood
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdt Minyak Wijen
  • 1 batang Daun Bawang, iris tipis
  • 1/2 iris tipis Bawang Bombay
  • 400 gr Fillet Ikan Dori, potong-potong
  • 2 batang Daun Ketumbar
  • 3 buah Cabai Merah Keriting
  • 3 buah Cabai Rawit Merah
  • 1 siung Bawang Putih, memarkan
  • 1 cm Jahe
  • 25 ml Air, hangat
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/2 sdt Gula Pasir
  • 1/2 sdm Air Jeruk Nipis
  • Produk Terkait

     Kecap Manis Indofood

    Kecap Manis Indofood

     Kecap Asin Indofood

    Kecap Asin Indofood

     Palmia Serbaguna

    Palmia Serbaguna

     Bumbu Kaldu Indofood

    Bumbu Kaldu Indofood

    Petunjuk

    • Nasi Hainan: Campurkan semua bahan ke dalam rice cooker, masak hingga matang. Sisihkan, biarkan tetap hangat.
    • Dori kukus:  Campur semua bahan, kecuali daun ketumbar hingga rata, tuang ke dalam pinggan tahan panas, simpan dalam lemari es selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
    • Taburi daun ketumbar, kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat.
    • Sambal: Rebus semua cabai, bawang putih dan jahe hingga matang. Angkat. Masukkan dalam grinder, proses hingga halus. Tambahkan air, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis, aduk rata.
    • Sajikan nasi hainan bersama dori kukus dan sambal. Taburi bahan taburan.

    Nasi Hainan:

    500 gr Beras Pulen
    600 ml Air
    1 sdt Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung
    4 siung Bawang Putih cincang
    1 sdm Palmia Margarin Serbaguna
    2 cm Jahe, parut
    1/2 sdm Minyak Wijen
    1 lembar Daun Pandan, simpulkan

    Dori kukus:

    1/2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
    2 siung Bawang Putih, cincang halus
    3 cm Jahe, cincang halus
    100 ml Air
    2 sdm Kecap Asin Indofood
    ½ sdm Gula Palem
    1 sdm Kecap Manis Indofood
    1/2 sdt Garam
    1 sdt Minyak Wijen
    1 batang Daun Bawang, iris tipis
    ½ buah Bawang Bombay, iris tipis
    400 gr fillet Ikan Dori, potong-potong
    2 batang Daun Ketumbar

    Sambal:

    3 buah Cabai Merah Keriting
    3 buah Cabai Rawit Merah
    1 siung Bawang Putih, memarkan
    1 cm Jahe
    25 ml Air Hangat
    1/4 sdt Garam ½ sdt Gula Pasir
    1/2 sdm Air Jeruk Nipis

    Taburan:

    Daun Bawang, iris tipis
    Wijen sangrai

    Untuk 4 porsi
    Tingkat kesulitan: Mudah


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Nasi Goreng Jamur Sapi Balado
    08-May-2018

    Nasi Goreng Jamur Sapi Balado

    Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis daging sampai setengah matang. Masukkan

    Nasi Pandan Sambal Matah
    15-March-2017

    Nasi Pandan Sambal Matah

    Nasi Pandan: Campur semua bahan nasi pandan, masak dalam rice cooker samp

    Kimbap Ayam
    11-July-2016

    Kimbap Ayam

    Rice Roll: Campurkan nasi, minyak wijen, kecap asin Indofood dalam mangkuk bes

    Nasi Pecel Madiun
    10-August-2015

    Nasi Pecel Madiun

    Sambal kacang: Ulek semua bahan sambal kacang menggunakan cobek sampai halus. La

    Nasi Tim Semur Daging
    05-October-2018

    Nasi Tim Semur Daging

    Nasi Tim: Olesi 1 buah pinggan tahan panas individu dengan margarin. Masukkan Na

    Nasi Goreng Ala Padang
    10-April-2014

    Nasi Goreng Ala Padang

    Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis Indofo

    Nasi Tim Sayuran
    10-September-2015

    Nasi Tim Sayuran

    1. Panaskan air kaldu. Masukkan beras dan daun salam. Masak sambil aduk sesekali

    Nasi Gulung Dadar Sosis
    05-June-2014

    Nasi Gulung Dadar Sosis

    Panaskan margarin Palmia, goreng sosis dengan api sedang. Angkat, sisihkan. K

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Muffin Wortel
    05-July-2018

    Muffin Wortel

    Kocok telur dan gula hingga kental. Masukkan Tepung Terigu Segitiga Biru secar

    Chicken Salad
    01-September-2018

    Chicken Salad

    Bumbu perendam, aduk rata: 1 sdm Air Lemon2 sdm Happy Soya Oil¼&nbs

    Salad Buah Saus Jeruk
    05-February-2018

    Salad Buah Saus Jeruk

    Siapkan semua buah, campur dalam mangkuk.Siramkan saus lalu taburi daun mint.Sim

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.