Dori Hainan

Dori Hainan


Nasi Hainan tak mesti selalu dilengkapi ayam, dengan ikan doripun, tak mengurangi kelezatannya kok.

Bahan Makanan

  • 500 gr Beras, pulen
  • 600 ml Air
  • 1 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung
  • 4 siung Bawang Putih, cincang
  • 1 sdm Palmia Margarine
  • 2 cm Jahe
  • 1/2 sdm Minyak Wijen
  • 1 lembar Daun Pandan, simpulkan
  • 1/2 sdm Palmia Margarine
  • 2 siung Bawang Putih, cincang halus
  • 3 cm Jahe, cincang halus
  • 100 ml Air
  • 2 sdm Kecap Asin Indofood
  • 1/2 sdm Gula Palem
  • 1 sdm Kecap Manis Indofood
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdt Minyak Wijen
  • 1 batang Daun Bawang, iris tipis
  • 1/2 iris tipis Bawang Bombay
  • 400 gr Fillet Ikan Dori, potong-potong
  • 2 batang Daun Ketumbar
  • 3 buah Cabai Merah Keriting
  • 3 buah Cabai Rawit Merah
  • 1 siung Bawang Putih, memarkan
  • 1 cm Jahe
  • 25 ml Air, hangat
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/2 sdt Gula Pasir
  • 1/2 sdm Air Jeruk Nipis
  • Produk Terkait

     Kecap Manis Indofood

    Kecap Manis Indofood

     Kecap Asin Indofood

    Kecap Asin Indofood

     Palmia Serbaguna

    Palmia Serbaguna

     Bumbu Kaldu Indofood

    Bumbu Kaldu Indofood

    Petunjuk

    • Nasi Hainan: Campurkan semua bahan ke dalam rice cooker, masak hingga matang. Sisihkan, biarkan tetap hangat.
    • Dori kukus:  Campur semua bahan, kecuali daun ketumbar hingga rata, tuang ke dalam pinggan tahan panas, simpan dalam lemari es selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
    • Taburi daun ketumbar, kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat.
    • Sambal: Rebus semua cabai, bawang putih dan jahe hingga matang. Angkat. Masukkan dalam grinder, proses hingga halus. Tambahkan air, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis, aduk rata.
    • Sajikan nasi hainan bersama dori kukus dan sambal. Taburi bahan taburan.

    Nasi Hainan:

    500 gr Beras Pulen
    600 ml Air
    1 sdt Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung
    4 siung Bawang Putih cincang
    1 sdm Palmia Margarin Serbaguna
    2 cm Jahe, parut
    1/2 sdm Minyak Wijen
    1 lembar Daun Pandan, simpulkan

    Dori kukus:

    1/2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
    2 siung Bawang Putih, cincang halus
    3 cm Jahe, cincang halus
    100 ml Air
    2 sdm Kecap Asin Indofood
    ½ sdm Gula Palem
    1 sdm Kecap Manis Indofood
    1/2 sdt Garam
    1 sdt Minyak Wijen
    1 batang Daun Bawang, iris tipis
    ½ buah Bawang Bombay, iris tipis
    400 gr fillet Ikan Dori, potong-potong
    2 batang Daun Ketumbar

    Sambal:

    3 buah Cabai Merah Keriting
    3 buah Cabai Rawit Merah
    1 siung Bawang Putih, memarkan
    1 cm Jahe
    25 ml Air Hangat
    1/4 sdt Garam ½ sdt Gula Pasir
    1/2 sdm Air Jeruk Nipis

    Taburan:

    Daun Bawang, iris tipis
    Wijen sangrai

    Untuk 4 porsi
    Tingkat kesulitan: Mudah


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Nasi Tim Ayam Jamur
    01-April-2015

    Nasi Tim Ayam Jamur

    Ayam Jamur Tumis: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih h

    Nasi Goreng Kampung
    22-March-2014

    Nasi Goreng Kampung

    Siapkan 2 piring nasi putih (+/- 400 gr) dan pelengkap seperti telur orak-arik,

    Nasi Timlo Ayam
    11-July-2016

    Nasi Timlo Ayam

    Didihkan air, masukkan semua bumbu. Aduk rata. Masukkan daging ayam dan t

    Nasi Sayur Ayam Udang
    26-April-2016

    Nasi Sayur Ayam Udang

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih sampai harum. Masuk

    Nasi Ayam Jamur Kukus
    15-December-2015

    Nasi Ayam Jamur Kukus

    Cara membuat: Nasi: Masukkan semua bahan nasi dalam rice cooker. Masak sampai m

    Nasi Goreng Hongkong
    24-February-2015

    Nasi Goreng Hongkong

    Panaskan margarin Palmia, tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga h

    Nasi Bakar Pedas
    20-March-2014

    Nasi Bakar Pedas

    Goreng pindang tongkol sebentar, angkat dan dinginkan. Suwir-suwir pindang ton

    Nasi Goreng Hijau
    03-July-2015

    Nasi Goreng Hijau

    Tumis bumbu halus menggunakan minyak kedelai Happy Soya Oil sampai harum.Masukka

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Ayam Panggang Pedas Manis
    25-November-2015

    Ayam Panggang Pedas Manis

    Dengan bumbu yang tepat dan pemilihan kecap manis yang lezat, ayam panggang peda

    Steak Tempe Saus Jamur
    20-October-2015

    Steak Tempe Saus Jamur

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih dan bawang bombay s

    Bakmoy Ayam
    19-January-2017

    Bakmoy Ayam

    Cuci bersih daging dada ayam. Potong ukuran 2x2 cm. Sisihkan. Panaskan minyak

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.