English Muffin

Bahan Makanan

Petunjuk

1. Campur semua bahan kering dalam mangkuk mixer, kecuali garam.
2. Masukkan air ke dalam bahan kering; aduk dengan kecepatan rendah hingga adonan menggumpal. Masukkan minyak zaitun dan garam aduk lagi dengan kecepatan sedang hingga kalis.
3. Istirahatkan adonan selama 10 menit.
4. Timbang adonan dengan berat 30 gram. Bulatkan dan letakkan di loyang yang sudah diberi tepung terigu Segitiga Biru. Istirahatkan kembali selama 10 menit.
5. Adonan sedikit dipipihkan agar permukaannya rata, semprot dengan air, kemudian taburi dengan tepung panir.
6. Panaskan wajan anti lengket dan panggang adonan di atas wajan sampai berubah warna kecoklatan, kemudian balik. Lakukan hal yang sama dengan adonan yang lain.
7. Letakkan dan susun adonan tadi, di atas loyang yang sudah dipoles.
8. Panggang kembali dalam oven dengan suhu 180 derajat C selama 4-6 menit.
9. Setelah matang, belah bagian tengah dan poles dengan margarin Royal Palmia, lalu panaskan kembali di atas wajan anti lengket lalu angkat.
10. Poles dengan hollandaise sauce atau mayonaise dan saus tomat Indofood, isi dengan telur rebus (poach).
11. Tambahkan daging asap dan keju Cheddar lembaran.
12. Siap sebagai sarapan pagi anda.