Green Curry ala Thailand

Green Curry ala Thailand


Bahan Makanan

  • 15 siung Bawang Putih, haluskan
  • 300 mililiter Air
  • 1 sdt Garam
  • 1 buah Cabe Merah, potong serong
  • 7 buah Cabe Rawit, hijau, haluskan
  • 3 sdt Gula Pasir
  • 2 sdm Minyak Kedelai, untuk menumis
  • 15 siung Bawang Merah, haluskan
  • 5 buah Cabai Hijau, haluskan
  • 1 sdt Terasi
  • 800 mililiter Santan Kelapa, dari 1 butir kelapa parut
  • 3 cm Lengkuas, haluskan
  • 3 cm Kunyit, haluskan
  • 300 grams Dada ayam, bagian dada, potong dadu
  • 50 grams Daun Kemangi, pelengkap
  • 200 grams Terung Gelatik / Terung Bulat, belah 2
  • 100 grams Leunca
  • 1 sdm Green Curry Paste, siap pakai
  • Petunjuk

    1. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna.
    2. Masukkan santan. Aduk terus hingga santan mendidih.
    3. Masukkan terung, leunca, cabai merah, dan cabai hijau. Tambahkan air, kecap asin Indofood, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
    4. Sajikan selagi hangat, dengan daun kemangi dan cabai merah.

    Info Nutrisi

    Terung tinggi serat, namun rendah kalori dan rendah lemak. Kandungan senyawa tripsin dalam terung mampu mengatasi serangan radikal bebas penyebab kanker.


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Mi Godog Jawa
    11-April-2018

    Mi Godog Jawa

    Rebus paha ayam dengan 1,5 liter air hingga airnya berkurang menjadi 1 liter.

    Nugget Ayam Wortel
    31-January-2017

    Nugget Ayam Wortel

    Parut wortel dengan parutan keju. Sisihkan. Campur daging ayam giling, wortel

    Sandwich Goreng Isi Rogut
    05-July-2018

    Sandwich Goreng Isi Rogut

    Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bawang putih dan bawang merah hingga

    Sup Bihun Kuah Ayam Udang
    25-May-2015

    Sup Bihun Kuah Ayam Udang

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih, bawang merah, dan

    Tumis Tempe Pare Udang
    07-February-2017

    Tumis Tempe Pare Udang

    Taburi pare dengan sedikit garam, remas perlahan, dan biarkan selama 15 menit.

    Tumis Pepaya Muda Ampela Ayam
    02-July-2014

    Tumis Pepaya Muda Ampela Ayam

    Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hi

    Gulai Ayam Nangka Muda
    01-July-2016

    Gulai Ayam Nangka Muda

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bers

    Sop Daging Kacang Merah
    29-July-2019

    Sop Daging Kacang Merah

      Didihkan air, rebus daging dengan api sedang hingga daging lunak. Pan

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Pancake Isi Jagung Ayam
    05-September-2016

    Pancake Isi Jagung Ayam

    Pancake: Campurkan tepung terigu Bogasari Segitiga Biru, gula pasir, garam, da

    Pindang Ikan Patin
    05-August-2016

    Pindang Ikan Patin

    Didihkan air, masukkan Maggi kaldu blok rasa ayam dan bumbu-bumbu lainnya, masak

    Bitterballen Ayam Jamur
    05-September-2016

    Bitterballen Ayam Jamur

    Panaskan Royal Palmia Butter Margarine, tumis bawang bombai sampai harum. Masu

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.