Green Curry ala Thailand

Green Curry ala Thailand

Resep
26 Nov 2015
    60 Menit     200
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 15 siung Bawang Putih, haluskan
  • 300 mililiter Air
  • 1 sdt Garam
  • 1 buah Cabe Merah, potong serong
  • 7 buah Cabe Rawit, hijau, haluskan
  • 3 sdt Gula Pasir
  • 2 sdm Minyak Kedelai, untuk menumis
  • 15 siung Bawang Merah, haluskan
  • 5 buah Cabai Hijau, haluskan
  • 1 sdt Terasi
  • 800 mililiter Santan Kelapa, dari 1 butir kelapa parut
  • 3 cm Lengkuas, haluskan
  • 3 cm Kunyit, haluskan
  • 300 grams Dada ayam, bagian dada, potong dadu
  • 50 grams Daun Kemangi, pelengkap
  • 200 grams Terung Gelatik / Terung Bulat, belah 2
  • 100 grams Leunca
  • 1 sdm Green Curry Paste, siap pakai

    • Petunjuk

    1. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna.
    2. Masukkan santan. Aduk terus hingga santan mendidih.
    3. Masukkan terung, leunca, cabai merah, dan cabai hijau. Tambahkan air, kecap asin Indofood, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
    4. Sajikan selagi hangat, dengan daun kemangi dan cabai merah.

    Info Nutrisi

    Terung tinggi serat, namun rendah kalori dan rendah lemak. Kandungan senyawa tripsin dalam terung mampu mengatasi serangan radikal bebas penyebab kanker.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Sup Krim Brokoli Keju
    27-April-2016

    Sup Krim Brokoli Keju

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang bombai sampai harum. Mas

    Mi Goreng Sosis Balut Telur
    06-July-2018

    Mi Goreng Sosis Balut Telur

    Masak Indomie Ayam Bawang hingga mi matang, tiriskan, sisihkan bumbu dan minya

    Lodeh Terung Tahu
    20-March-2015

    Lodeh Terung Tahu

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu hingga matang. Angkat dan

    Urap-Urap Bumbu Kencur
    05-January-2015

    Urap-Urap Bumbu Kencur

    Rebus sayuran secara terpisah, tiriskan.Campur kelapa parut dengan bumbu halus,

    Tumis Terong Jepang dengan Miso
    20-March-2014

    Tumis Terong Jepang dengan Miso

    Campur air, Miso, Soy Sauce, dan gula pasir, lalu aduk hingga gula larut. Sisi

    Sayur Asem Daging Sapi
    21-June-2016

    Sayur Asem Daging Sapi

    Rebus daging bersama air sampai lunak.Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun

    Sup Jagung Sosis
    02-March-2014

    Sup Jagung Sosis

    Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.Tambahkan d

    Sayur Lodeh
    05-December-2017

    Sayur Lodeh

    Didihkan santan, masukkan ebi halus bersama serai, daun salam, lengkuas, dan Bum

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Ayam Bumbu Serai
    20-June-2016

    Ayam Bumbu Serai

    Siapkan panci, masukkan ayam, air, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan bumbu

    Opor Ayam Spesial
    07-July-2015

    Opor Ayam Spesial

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu halus, masukkan daun salam,

    Martabak Kuah Kari
    01-July-2016

    Martabak Kuah Kari

    Kulit: Campur tepung terigu Cakra Kembar dengan garam, lalu tuang air sedikit

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.