Gulai Ikan Kakap Spesial Lebaran

Gulai Ikan Kakap Spesial Lebaran


Jika Anda sedang menghindari daging merah, olahan ikan bisa jadi pilihan yang tak kalah lezat. Aneka macam gulai, termasuk gulai ikan kakap, memang selalu cocok untuk dihidangkan bersama potongan ketupat. Selain dagingnya yang empuk dan gurih, hidangan berbahan dasar ikan ini pun kaya akan protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh.

Bahan Makanan

  • 2 sdt Garam
  • 45 mililiter Minyak Kedelai
  • 1 ekor Ikan Kakap, bersihkan dan potong menjadi 2
  • 1 cm Jahe
  • 30 grams Bawang Merah
  • 2 lembar Daun Jeruk
  • 300 mililiter Santan Kelapa
  • 1 cm Lengkuas, memarkan
  • 1 cm Kunyit
  • 20 grams Kemiri
  • Produk Terkait

     Happy Soya Oil

    Happy Soya Oil

    Petunjuk

    1. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk, dengan Happy Soya Oil. Setelah harum, tambahkan santan.
    2. Tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan potongan ikan dan garam. Aduk perlahan, masak hingga kuah agak mengental.
    3. Angkat dan siap disantap bersama keluarga.

    Tips: Gunakan jeruk nipis untuk melumuri ikan kakap setelah dibersihkan agar dapat menghilangkan bau amis. Diamkan selama 10 menit setelah ikan kakap dilumuri dengan jeruk nipis, kemudian bilas kembali.

    Tips: Diamkan selama 10 menit setelah ikan kakap dilumuri dengan jeruk nipis, kemudian bilas kembali.

    Tips: Gunakan jeruk nipis untuk melumuri ikan kakap setelah dibersihkan agar dapat menghilangkan bau amis. Diamkan selama 10 menit setelah ikan kakap dilumuri dengan jeruk nipis, kemudian bilas kembali.

    Tips: Diamkan selama 10 menit setelah ikan kakap dilumuri dengan jeruk nipis, kemudian bilas kembali.

    Info Nutrisi

    Ikan kakap adalah sumber mineral penting yaitu selenium. Setiap penyajian 100 gram daging kakap menyediakan 70% kebutuhan harian selenium pada diet 2000 kalori. Selenium mendukung fungsi sel darah putih yang diperlukan kelenjar tiroid agar tetap bekerja dengan baik. Mineral ini juga berperan sebagai antioksidan yang melumpuhkan radikal bebas.


    Tips

    Diamkan selama 10 menit setelah ikan kakap dilumuri dengan jeruk nipis, kemudian bilas kembali.


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Ikan Mujair Masak Tausi
    15-November-2016

    Ikan Mujair Masak Tausi

    Lumuri ikan mujair dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Panask

    Tim Ikan Tio Ciu
    05-September-2016

    Tim Ikan Tio Ciu

    Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Cuci bersih ke

    Tim Salmon Jahe
    25-October-2016

    Tim Salmon Jahe

    Lumuri ikan salmon dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan se

    Lele Goreng Sambal Kemiri
    04-August-2016

    Lele Goreng Sambal Kemiri

    Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali

    Gurami Asam Manis
    03-February-2015

    Gurami Asam Manis

    Buat sayat daging gurami (buat fillet), cuci bersih. Potong-potong fillet gura

    Kakap Panggang Bumbu Tomat
    15-June-2014

    Kakap Panggang Bumbu Tomat

    Tumis kakap dan tomat cincang dengan Happy Soya Oil. Aduk dan tambahkan daun s

    Sate Lilit Bali
    15-December-2015

    Sate Lilit Bali

    Cara membuat: Panaskan Bimoli Spesial, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat

    Bandeng Goreng Cabe Merah
    23-March-2014

    Bandeng Goreng Cabe Merah

    Potong ikan bandeng jadi tiga bagian, lumuri dengan garam dan bawang putih, di

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Bola-bola Rambutan
    19-January-2015

    Bola-bola Rambutan

    Campur daging ayam dan udang giling, garam, gula pasir, merica bubuk, saus tir

    Sayap Ayam Bumbu Rujak Saus Tartar
    19-January-2015

    Sayap Ayam Bumbu Rujak Saus Tartar

    Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit, bilas dengan a

    Iga Masak Balado
    05-January-2015

    Iga Masak Balado

    Panaskan margarin Palmia, tumis bawang putih, bawang Bombay, dan jahe hingga h

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.