Gulai Kambing

Gulai Kambing


Bahan Makanan

Bahan :

1 kg Daging Kambing Campur Tulang

1,5 ltr Air

250 gr Susu Bubuk Full Cream Indomilk

500 ml Air Panas

Bumbu Halus :

1 sdm Ketumbar

1 sdt Lada Bulat

1 sdt Jinten Putih

1 sdt Kelabet

5 btr Kapulaga Hijau

5 btr Bawang Putih

5 bh Bawang Merah

3 cm Jahe

5 cm Lengkuas

3 cm Kunyit

¼ bh Pala Parut

Bumbu Lain:

5 sdm Minyak Goreng

10 bh Bawang Merah, iris tipis.

2 lbr Daun Salam

2 btg Sereh, geprek

5 cm Kayu Manis

4 btr Cengkeh

1 sdt Garam

1 sdt Gula Pasir

1 sdt Kaldu Bubuk

Petunjuk

Cara Pembuatan :

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris hingga agak layu, masukkan bumbu halus aduk rata biarkan hingga harum. Tambahkan daun salam, sereh, kayu manis dan cengkeh. Aduk rata.
  2. Masukkan daging kambing, aduk rata. Biarkan berubah warna. 
  3. Tuang air, masak terus hingga daging empuk. 
  4. Cairkan susu bubuk Full Cream Indomilk dengan air panas. Tuangkan dalam panci, aduk rata dan biarkan mendidih sekali lagi. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tes cicip, bila dirasa cukup. Matikan api.
  5. Sajikan dengan bawang goreng dan pelengkap acar atau asinan sesuai selera.

Bagikan

Resep Terkait

Lihat Semua
Daging Isi Sayur
25-December-2017

Daging Isi Sayur

Campur daging giling, susu UHT Indomilk Fullcream, telur, merica dan garam hin

Sop Konro
26-August-2015

Sop Konro

Rebus kaldu sampai mendidih. Masukkan iga sapi, masak hingga lunak. Tumis bu

Rawon Iga Bakar
24-August-2015

Rawon Iga Bakar

Rawon: Rebus iga bersama air hingga empuk dengan api kecil. Saring dan ambil

Asam-asam Daging Kambing Pedas
30-August-2016

Asam-asam Daging Kambing Pedas

Rebus daging kambing bersama air sampai empuk. Panaskan minyak kedelai Happy

Kebab Gulung Alpukat
01-April-2015

Kebab Gulung Alpukat

Daging kebab: Pukul-pukul daging hingga melebar, lalu lumuri dengan bumbu halu

Bebek Woku
22-November-2016

Bebek Woku

Potong bebek menjadi 12 bagian. Lumuri daging bebek dengan air jeruk nipis dan

Kagape Kambing
10-April-2018

Kagape Kambing

Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bumbu halus  dan serai hingga harum

Steak Daging Goreng Lada Hitam
23-March-2014

Steak Daging Goreng Lada Hitam

Lumuri daging dengan bawang putih, garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 m

Resep Lainnya

Lihat Semua
Puding Pai Jeruk
11-December-2014

Puding Pai Jeruk

Siapkan cetakan pie, olesi margarin Royal Palmia. Sisihkan.Campur jadi satu tepu

Wedang Ronde
19-March-2015

Wedang Ronde

Ronde: Campur kacang tanah dengan gula pasir. Sisihkan.Campurkan tepung ketan de

Semur Kambing Kentang
30-August-2016

Semur Kambing Kentang

Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang merah sampai harum, masuk

Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.