Gulai Kambing

Gulai Kambing


Bahan Makanan

Bahan :

1 kg Daging Kambing Campur Tulang

1,5 ltr Air

250 gr Susu Bubuk Full Cream Indomilk

500 ml Air Panas

Bumbu Halus :

1 sdm Ketumbar

1 sdt Lada Bulat

1 sdt Jinten Putih

1 sdt Kelabet

5 btr Kapulaga Hijau

5 btr Bawang Putih

5 bh Bawang Merah

3 cm Jahe

5 cm Lengkuas

3 cm Kunyit

¼ bh Pala Parut

Bumbu Lain:

5 sdm Minyak Goreng

10 bh Bawang Merah, iris tipis.

2 lbr Daun Salam

2 btg Sereh, geprek

5 cm Kayu Manis

4 btr Cengkeh

1 sdt Garam

1 sdt Gula Pasir

1 sdt Kaldu Bubuk

Petunjuk

Cara Pembuatan :

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris hingga agak layu, masukkan bumbu halus aduk rata biarkan hingga harum. Tambahkan daun salam, sereh, kayu manis dan cengkeh. Aduk rata.
  2. Masukkan daging kambing, aduk rata. Biarkan berubah warna. 
  3. Tuang air, masak terus hingga daging empuk. 
  4. Cairkan susu bubuk Full Cream Indomilk dengan air panas. Tuangkan dalam panci, aduk rata dan biarkan mendidih sekali lagi. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tes cicip, bila dirasa cukup. Matikan api.
  5. Sajikan dengan bawang goreng dan pelengkap acar atau asinan sesuai selera.

Bagikan

Resep Terkait

Lihat Semua
Bebek Woku
22-November-2016

Bebek Woku

Potong bebek menjadi 12 bagian. Lumuri daging bebek dengan air jeruk nipis dan

Bola-Bola Daging Sapi Bumbu Rendang
05-September-2016

Bola-Bola Daging Sapi Bumbu Rendang

Bola bola Daging Sapi: Campur rata daging giling, putih telur, tepung roti, ba

Roti Jala Kare Kambing
30-August-2016

Roti Jala Kare Kambing

Roti Jala: Campur telur, Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk, dan garam sa

Tongseng Sapi
08-August-2016

Tongseng Sapi

Panaskan 2 sdm minyak kedelai Happy Soya Oil, lalu tumis bumbu yang sudah diha

Gulai Kari Daging Spesial Lebaran
01-July-2016

Gulai Kari Daging Spesial Lebaran

Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bers

Nasi Iga Sapi Bumbu Kecap
16-June-2014

Nasi Iga Sapi Bumbu Kecap

Rebus iga sapi hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Panaskan Happy Soya Oil, tu

Bistik Lidah Sapi
24-December-2017

Bistik Lidah Sapi

Bistik Lidah: Didihkan 1 liter air, rebus lidah sapi selama 5 menit, kemudian

Empal Goreng Sambal Hijau
18-August-2015

Empal Goreng Sambal Hijau

Rebus daging dengan air, daun salam, dan bumbu halus. Masak hingga air habis d

Resep Lainnya

Lihat Semua
Sushi Gulung Goreng
14-April-2015

Sushi Gulung Goreng

Nasi: Masak beras seperti biasa, setelah matang segera hilangkan uap panasnya.

Nasi Goreng Sambal Terasi
06-May-2014

Nasi Goreng Sambal Terasi

Panaskan wajan, lalu tuang minyak, panaskan. Masukkan Sambal Terasi Indofood,

Donat Udang Ala Thai
22-October-2014

Donat Udang Ala Thai

Campurkan daging udang dengan air jeruk nipis, garam, merica, kecap ikan, gara

Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.