Gulai Kambing

Gulai Kambing


Bahan Makanan

Bahan :

1 kg Daging Kambing Campur Tulang

1,5 ltr Air

250 gr Susu Bubuk Full Cream Indomilk

500 ml Air Panas

Bumbu Halus :

1 sdm Ketumbar

1 sdt Lada Bulat

1 sdt Jinten Putih

1 sdt Kelabet

5 btr Kapulaga Hijau

5 btr Bawang Putih

5 bh Bawang Merah

3 cm Jahe

5 cm Lengkuas

3 cm Kunyit

¼ bh Pala Parut

Bumbu Lain:

5 sdm Minyak Goreng

10 bh Bawang Merah, iris tipis.

2 lbr Daun Salam

2 btg Sereh, geprek

5 cm Kayu Manis

4 btr Cengkeh

1 sdt Garam

1 sdt Gula Pasir

1 sdt Kaldu Bubuk

Petunjuk

Cara Pembuatan :

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris hingga agak layu, masukkan bumbu halus aduk rata biarkan hingga harum. Tambahkan daun salam, sereh, kayu manis dan cengkeh. Aduk rata.
  2. Masukkan daging kambing, aduk rata. Biarkan berubah warna. 
  3. Tuang air, masak terus hingga daging empuk. 
  4. Cairkan susu bubuk Full Cream Indomilk dengan air panas. Tuangkan dalam panci, aduk rata dan biarkan mendidih sekali lagi. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tes cicip, bila dirasa cukup. Matikan api.
  5. Sajikan dengan bawang goreng dan pelengkap acar atau asinan sesuai selera.

Bagikan

Resep Terkait

Lihat Semua
Chicken Crispy
03-July-2014

Chicken Crispy

Ayam dipotong sesuai ukuran yg di inginkan. Cuci ayam dan rendam pakai cuka.

Coto Makassar
03-July-2015

Coto Makassar

Memasak Buras: Masak beras, santan, daun salam, dan garam menjadi nasi setenga

Sup Tomat Italia
15-December-2015

Sup Tomat Italia

Cara membuat: Panaskan Happy Soya Oil, tumis bawang bombai, jahe, dan daun sala

Martabak Mini
26-January-2015

Martabak Mini

Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih dan bawang bombay h

Ifumi Tumis Ayam Sechuan
30-January-2018

Ifumi Tumis Ayam Sechuan

Mangkuk Mi: Rebus mi telur, tiriskan, uraikan helaian mi, cetak bentuk mangk

Beef Teriyaki Bento
05-June-2014

Beef Teriyaki Bento

Iris tipis daging sapi kemudian rendam dengan teriyaki sauce selama 20 menit.

Soto Betawi
12-January-2015

Soto Betawi

Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu halus, daun salam, kayu ma

Steak Daging Goreng Lada Hitam
23-March-2014

Steak Daging Goreng Lada Hitam

Lumuri daging dengan bawang putih, garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 m

Resep Lainnya

Lihat Semua
Sweet Calamary Stir Fry
14-November-2014

Sweet Calamary Stir Fry

Lumuri cumi-cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan 5 menit dan cuci bersih kemba

Tofu Wakame Salad
03-September-2014

Tofu Wakame Salad

Siapkan dressing sesame, lalu tuang sesame oil ke dalam wadah mangkuk. Kemu

Japanese Chicken Stew
11-August-2014

Japanese Chicken Stew

Buang kulit ayam, ambil dagingnya saja, potong bentuk dadu. Rebus daging ayam, b

Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.