Gulai Kambing Ala Dedi Kusnandar (Pesepakbola Persib) dan Istri

Gulai Kambing Ala Dedi Kusnandar (Pesepakbola Persib) dan Istri


Rayakan Hari Raya Idul Adha dengan sajian istimewa. Menunya tentu tak jauh dari daging-dagingan, termasuk daging kambing. Dedi Kusnandar (pemain gelandang tengah klub sepakbola Persib) dan sang istri punya resep Gulai Kambing istimewa yang bisa Masaklovers coba. Membuatnya memang butuh waktu, tetapi justru ini rahasia kelezatannya. Daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.

Bahan Makanan

  • 1 kg Daging Kambing, Berlamur, potong 4x4 cm
  • 1 kg Iga Kambing, potong 5 cm
  • 4 liter Air
  • 2 lembar Daun Salam
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 5 cm Kayu Manis, batangan
  • 5 butir Cengkeh, memarkan
  • 3 sdm Minyak Goreng Bimoli
  • 10 butir Bawang Merah, iris
  • 1 buah Bawang Bombay, iris tipis
  • 4 bungkus Bumbu Spesial Indofood Gulai
  • 2 batang Serai, ambil bagian yang putih, memarkan
  • 200 ml Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 1 mangkuk Bawang Goreng, (secukupnya)
  • Produk Terkait

     Indomilk

    Indomilk

     Bimoli

    Bimoli

    Petunjuk

    1. Rebus daging dan iga kambing bersama daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan cengkih selama ± 120 menit.
    2. Panaskan Minyak Bimoli Klasik, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bawang bombay, Tumis hingga layu dan harum.
    3. Masukkan Bumbu Gulai Indofooddan serai, tumis hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam panci rebusan kambing. Rebus terus hingga daging empuk.
    4. Tuangi Susu UHT Indomilk Full Cream Plainsedikit demi sedikit sambil aduk -aduk  selama ± 60 menit hingga daging benar-benar empuk
    5. Angkat, taburi bawang goreng.
    6. Sajikan hangat.

    Pelengkap:

    Bawang Goreng

    Untuk 12 porsi
    Tingkat kesulitan: Sedang


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Kroket Indomie
    08-October-2018

    Kroket Indomie

    Remas Indomie Goreng hingga agak hancur. Sisihkan Bumbunya. Rebus mi hingga ma

    Perkedel Bayam
    10-September-2015

    Perkedel Bayam

    Potong kentang menjadi 4 bagian, goreng sampai matang Siram bayam dengan air

    Sayur Asem Khas Jawa Timur
    18-June-2014

    Sayur Asem Khas Jawa Timur

    Rebus air hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan jagung muda, bawang merah,

    Kastengel Jagung Keping
    02-May-2018

    Kastengel Jagung Keping

    Masukkan Orchid Butter dan garam ke dalam wadah, kocok kurang lebih 2 menit hi

    Paprika Isi Daging
    22-October-2014

    Paprika Isi Daging

    Panaskan oven pada suhu 190°C. Potong tangkai paprika, lalu belah dua, da

    Sayur Bening Kemangi
    18-March-2015

    Sayur Bening Kemangi

    Cuci bersih semua sayuran.Didihkan air, rebus bawang merah, bawang putih, dan te

    Daging Gulung Jamur Enoki BBQ
    05-September-2016

    Daging Gulung Jamur Enoki BBQ

    Campur daging sapi dengan kecap asin Indofood dan merica bubuk, biarkan selama

    Nasi Tim Udang Saus Bayam
    05-June-2018

    Nasi Tim Udang Saus Bayam

    Didihkan air, masukkan jahe dan udang hingga udah berubah warna. Angkat. Sisih

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    SHABU-SHABU
    08-October-2018

    SHABU-SHABU

    Kuah: 2 liter Air1 potong Punggung Ayam1 buah Bawang Bombay ukuran kecil, poton

    Sup Kentang Brokoli
    18-March-2015

    Sup Kentang Brokoli

    Ambil satu buah kentang, potong dadu ½ cm, sisihkan. Sedangkan kentang

    Bakwan Udang Saus Mayo
    07-September-2018

    Bakwan Udang Saus Mayo

    Campur Tepung Terigu Lencana Merah, tepung beras, tepung tapioka dengan bumbu

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.