Gulai Kambing Ala Dedi Kusnandar (Pesepakbola Persib) dan Istri

Gulai Kambing Ala Dedi Kusnandar (Pesepakbola Persib) dan Istri


Rayakan Hari Raya Idul Adha dengan sajian istimewa. Menunya tentu tak jauh dari daging-dagingan, termasuk daging kambing. Dedi Kusnandar (pemain gelandang tengah klub sepakbola Persib) dan sang istri punya resep Gulai Kambing istimewa yang bisa Masaklovers coba. Membuatnya memang butuh waktu, tetapi justru ini rahasia kelezatannya. Daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.

Bahan Makanan

  • 1 kg Daging Kambing, Berlamur, potong 4x4 cm
  • 1 kg Iga Kambing, potong 5 cm
  • 4 liter Air
  • 2 lembar Daun Salam
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 5 cm Kayu Manis, batangan
  • 5 butir Cengkeh, memarkan
  • 3 sdm Minyak Goreng Bimoli
  • 10 butir Bawang Merah, iris
  • 1 buah Bawang Bombay, iris tipis
  • 4 bungkus Bumbu Spesial Indofood Gulai
  • 2 batang Serai, ambil bagian yang putih, memarkan
  • 200 ml Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 1 mangkuk Bawang Goreng, (secukupnya)
  • Produk Terkait

     Indomilk

    Indomilk

     Bimoli

    Bimoli

    Petunjuk

    1. Rebus daging dan iga kambing bersama daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan cengkih selama ± 120 menit.
    2. Panaskan Minyak Bimoli Klasik, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bawang bombay, Tumis hingga layu dan harum.
    3. Masukkan Bumbu Gulai Indofooddan serai, tumis hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam panci rebusan kambing. Rebus terus hingga daging empuk.
    4. Tuangi Susu UHT Indomilk Full Cream Plainsedikit demi sedikit sambil aduk -aduk  selama ± 60 menit hingga daging benar-benar empuk
    5. Angkat, taburi bawang goreng.
    6. Sajikan hangat.

    Pelengkap:

    Bawang Goreng

    Untuk 12 porsi
    Tingkat kesulitan: Sedang


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Mi Kuah Buntut Goreng
    06-March-2018

    Mi Kuah Buntut Goreng

    Rebus buntut bersama jahe hingga hampir empuk, buang busa yang muncul di permu

    Urap Sayur
    28-March-2014

    Urap Sayur

    1. Rebus sayuran secara terpisah hingga matang dan empuk. Tiriskan dan simpan di

    Tumis Tempe Jagung Muda Kacang Panjang
    23-March-2014

    Tumis Tempe Jagung Muda Kacang Panjang

    Panaskan minyak goreng Bimoli Special. Masukkan kacang panjang, tumis hingga

    Mangkuk Lettuce Isi Ayam Alpukat
    14-November-2014

    Mangkuk Lettuce Isi Ayam Alpukat

    Panaskan wajan, masukkan margarine Royal Palmia dan minyak kedelai Happy Soya

    Tumis Jagung Brokoli
    21-June-2016

    Tumis Jagung Brokoli

    Cuci bersih dan serut kasar jagung manis, lalu sisihkan. Rendam brokoli dalam

    Ayam Geprek Telur Asin
    08-October-2018

    Ayam Geprek Telur Asin

    Bahan Pencelup: Aduk rata telur, bawang putih, kunyit bubuk, dan garam. Masukkan

    Sup Bihun Kuah Ayam Udang
    25-May-2015

    Sup Bihun Kuah Ayam Udang

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih, bawang merah, dan

    Tahu Tek-tek Surabaya
    14-May-2015

    Tahu Tek-tek Surabaya

    Panaskan minyak goreng Bimoli, lalu goreng tahu hingga matang. Angkat. Lanjutk

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Bitterballen
    12-December-2014

    Bitterballen

    Panaskan margarin Royal Palmia dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah,

    Udang Bakar Madu
    15-December-2015

    Udang Bakar Madu

    Cara membuatnya: Taruh udang yang sudah dibersihkan dalam wadah. Lumuri denga

    Cordon Bleu Mie
    23-March-2014

    Cordon Bleu Mie

    Ayam dipukul-pukul dengan pukulan daging hingga agak pipih, bumbui dengan meri

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.