Indomilk Gateaux

Indomilk Gateaux


Bahan Makanan

Indomilk Chiffon:
5 buah kuning telur
40 g gula pasir (untuk kuning telur)
5 g vanilla pasta
50 g minyak sayur
100 g tepung terigu protein rendah
4 g baking powder
2 g garam
85 g Indomilk Fresh Milk
5 buah putih telur
1 g cream of tartar
70 g gula pasir (untuk putih telur)

Indomilk Custard:
480 g UHT Indomilk
100 g gula pasir
24 g tepung maizena
1 buah vanilla stick, ambil isinya
20 g mentega tawar
9 g gelatin lembaran, rendam dalam air dingin hingga lunak, saring
260 g whipped cream

Indomilk Crumble:
60 g mentega tawar
60 g gula pasir
100 g tepung terigu serbaguna
20 g Indomilk Susu Bubuk Full Cream, Plain
Sirup Indomilk, aduk rata:
5 g gula pasir
2 g vanilla pasta
80 g UHT Indomilk

Produk Terkait

 Indomilk

Indomilk

Petunjuk

 

Cake:
1. Panaskan oven pada suhu 175°C
2. Kocok kuning telur, 40 g gula, & vanilla hingga mengental. Tuangi minyak, aduk hingga rata. Sisihkan
3. Ayak tepung, baking powder, & garam. Masukkan ke dalam adonan telur, bergantian dgn Indomilk Fresh Milk. Sisihkan
4. Kocok putih telur hingga berbusa. Bertahap, masukkan cream of tartar & 70 g gula sambil dikocok hingga hampir kaku
5. Bertahap, aduk lipat adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur. Tuang ke dalam loyang chiffon
6. Memanggang: Panggang dlm oven panas hingga matang (± 30- 50 menit)
7. Keluarkan. Balikkan loyang , dinginkan . Keluarkan setelah tidak panas

Custard:
1. Aduk rata UHT Indomilk, gula, maizena, & vanilla
2. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Angkat
3. Masukkan mentega & gelatin. Aduk hingga gelatin larut
4. Setelah tidak panas, aduk lipat whipped cream ke dalamnya
5. Masukkan ke dalam piping bag. Sisihkan

Crumble:
1. Aduk semua bahan hingga berbutir halus
2. Panggang dalam oven panas bersuhu 150° C hingga matang (± 15 – 20 menit)
3. Keluarkan. Sisihkan

Penyelesaian:
1. Iris chiffon cake ke dalam 2 bagian. Olesi permukaan salah 1 bagiannya dgn Sirup Indomilk
2. Semprotkan Indomilk Custard ke permukaannya secara melingkar. Tangkup dgn bagian cake lainnya
3. Olesi bagian luar cake dgn Indomilk Custard. Taburi Indomilk Crumble
4. Kelilingi pinggirannya dgn lembaran white chocolate, hiasi dgn pita. Sajikan dingin


Bagikan

Resep Terkait

Lihat Semua
Kue Lupis
05-December-2017

Kue Lupis

Tiriskan beras ketan dari air rendaman, cuci bersih.  Ambil 1 lembar dau

Sup Pasta Susu
07-August-2018

Sup Pasta Susu

Cara membuat: Didihkan air yang dibubuhi garam, rebus Pasta Fussili La Fonte

Krupnik
26-November-2015

Krupnik

Panaskan 1000 ml kaldu ayam. Masukkan jali, rebus hingga lunak. Tiriskan. Pan

Ayam Bacem
07-February-2017

Ayam Bacem

Potong ayam menjadi 8 bagian. Sisihkan. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oi

Cheese Stick Rainbow
22-December-2014

Cheese Stick Rainbow

Campur tepung terigu Segitiga Biru dengan margarin Palmia yg sudah dicairkan.

Oseng Sapi Cabai Hijau
23-March-2014

Oseng Sapi Cabai Hijau

Panaskan mentega untuk menumis.Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum

Telur Tersembunyi
26-January-2015

Telur Tersembunyi

Rendam roti tawar dengan susu cair Indomilk hingga lembut, peras perlahan, lal

Mi Goreng Sosis Balut Telur
06-July-2018

Mi Goreng Sosis Balut Telur

Masak Indomie Ayam Bawang hingga mi matang, tiriskan, sisihkan bumbu dan minya

Resep Lainnya

Lihat Semua
Bola-Bola Tahu Isi Kornet
23-September-2016

Bola-Bola Tahu Isi Kornet

Campur tahu putih, bawang putih, baking powder, dan garam, aduk rata. Sisihkan

Puding Roti Cokelat Strawberry
14-November-2014

Puding Roti Cokelat Strawberry

Rendam roti tawar dalam 100 ml susu cokelat. Sisihkan. Kocok telur dan gula p

Lamian Kuah Laksa
28-December-2016

Lamian Kuah Laksa

Panaskan air, rebus lamian hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan. Pana

Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.