Kaki Naga Lilit Bambu

Bahan Makanan

Petunjuk

1. Campur daging ikan tenggiri dengan putih telur, air es, bawang putih, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Uleni sampai adonan tercampur rata.
2. Masukkan tepung tapioka, aduk rata.
3. Ambil 2 sdm adonan, lilitkan pada sumpit bambu sambil padatkan perlahan hingga menempel sempurna.
4. Celupkan ke kocokan telur, balut dengan tepung roti hingga tertutup rata. Lakukan sampai semua adonan habis.
5. Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng sampai kuning kecokelatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
6. Siap disajikan.