Ketupat Ketan
Ketupat ketan bersantan ini khas dari Sumatra Barat. Tambahan bumbu Racik dengan cita rasa opor, sehingga ketupat sudah bercita rasa lezat, dan dapat langsung disantap tanpa tambahan lauk.
Petunjuk
- Rendam beras ketan dalam santan selama 1 jam.
- Tiriskan beras dari santan. Santan akan dipakai kembali untuk merebus ketupat.
- Isi selongsong ketupat dengan beras ketan hingga bersisa ruang sekitar kurang dari 1 cm
- Masukkan ketupat ke dalam panci berisi santan, Tambahkan Bumbu Racik Opor serai, dan daun salam.
- Masak di atas api sedang selama ±4 jam hingga santan mengental dan berkurang..
- Angkat, sajikan ketupat dengan taburan bawang goreng
Hasil 12 buah
Tingkat kesulitan: Perlu perhatian ekstra
