Klapertart Durian
Untuk pembuatan Klapertart ini, daging kelapa direbus supaya makanan khas Manado ini tahan lama umur simpannya. Merebusnya dengan air kelapa akan menambah rasa gurih daging kelapa.
Produk Terkait
Indomilk
Belanja Produk di
Segitiga Biru
Royal Palmia Margarine
Petunjuk
- Rebus daging kelapa bersama air kelapa dari 2 buah kelapa hingga mendidih. Angkat. Tiriskan dan sisihkan.
- Campur susu UHT Indomilk Full Cream, gula pasir dan tepung terigu Segitiga Biru Premium di dalam panci. Lalu panaskan sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup. Matikan api, masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali api, Masukkan susu Indomilk Kental Manis Rasa Plain (Putih) dan Palmia Margarin Serbaguna, aduk rata.
- Masukkan daging kelapa, durian dan vanili, aduk-aduk kembali hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, masak hingga meletup-letup dan mengental. Angkat.
- Tuang ke dalam pinggan volume 200 ml. Taburi bahan topping. Simpan dalam lemari es hingga memadat.
- Sajikan dingin.
Topping
150 gr almond keping, sangrai
100 gr keju cheddar parut
Untuk 6 buah
Tingkat kesulitan: Mudah
