Lumpia Semarang

Lumpia Semarang


Kini Anda bisa membuat sendiri di rumah oleh-oleh khas Semarang yang sangat populer ini.  Aroma tajam khas dari rebung segar justru memberi sensasi rasa tambahan.

Bahan Makanan

  • 14 lembar Kulit Lumpia, siap pakai
  • 3 sdm Minyak Goreng Bimoli
  • 5 siung Bawang Putih, cincang halus
  • 5 siung Bawang Merah, cincang halus
  • 150 gram Ayam Daging Giling
  • 200 gram Rebung, rebus berulang-ulang hingga hilang baunya. Iris bentuk korek api
  • 2 sdm Ebi, sangrai, haluskan
  • 100 gram Udang, kupas, cincang
  • 2 butir Telur Ayam
  • 50 gram Taoge, petik akarnya
  • 2 batang Daun Bawang, iris halus
  • 2 sdm Kecap Manis Indofood
  • 1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 2 sdt Kecap Asin Indofood
  • 2 siung Bawang Putih, cincang halus
  • 50 gram Gula Merah, iris-iris
  • 1 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan 50 ml air
  • 250 ml Air
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Kecap Asin Indofood
  • 1 sdt Cuka Masak
  • 5 sdm Acar Bawang, mentimun dan cabai rawit atau secukupnya
  • 4 batang Lokio, atau secukupnya
  • Produk Terkait

     Kecap Manis Indofood

    Kecap Manis Indofood

     Kecap Asin Indofood

    Kecap Asin Indofood

     Bimoli

    Bimoli

     Bumbu Kaldu Indofood

    Bumbu Kaldu Indofood

    Petunjuk

    1. Panaskan Minyak Bimoli Klasik, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
    2. Masukkan ayam giling, masak hingga berubah warna. Masukkan irisan rebung, tumis hingga hampir matang. Masukkan ebi halus dan udang cincang. Tumis hingga udang berubah warna.
    3. Masukkan kocokan telur, aduk cepat, buat seperti orak-arik.
    4. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata masak hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Sisihkan.
    5. Penyelesaian: Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 2 sdm bahan isi. Lipat kedua sisinya, gulung, dan rekatkan bagian ujungnya dengan larutan terigu dan air. Lakukan hingga bahan habis.
    6. Goreng lumpia hingga matang dan kecokelatan. Angkat.
    7. Sajikan bersama saus dan pelengkapnya.

    Isi:

    3 sdm Minyak Bimoli Klasik

    5 siung Bawang Putih, cincang halus

    5 siung Bawang Merah, cincang halus

    150 gr Daging Ayam giling

    200 gr Rebung segar, rebus berulang-ulang hingga hilang baunya. Iris bentuk korek api

    2 sdm Ebi, sangrai, haluskan

    100 gr Udang kupas, cincang

    2 butir Telur Ayam

    50 gr Taoge, petik akarnya

    2 batang Daun Bawang, iris halus

    2 sdm Kecap Manis Indofood

    1/2 sdt Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung

    1 sdt Gula Pasir

    2 sdt Kecap Asin Indofood

    Saus, campur semua bahan, panaskan sambil aduk-aduk hingga kental, dinginkan.

    2 siung Bawang Putih, cincang halus

    50 gr Gula Merah, iris-iris

    1 sdm Maizena, larutkan dengan 50 ml air

    250 ml Air

    1 sdt Garam

    1 sdt Kecap Asin Indofood

    1 sdt Cuka Masak

    Pelengkap:

    Acar mentimun dan cabai rawit

    Lokio

    Untuk 14 buah

    Tingkat kesulitan: Perlu perhatian ekstra

     


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Tofu Wakame Salad
    03-September-2014

    Tofu Wakame Salad

    Siapkan dressing sesame, lalu tuang sesame oil ke dalam wadah mangkuk. Kemu

    Broccoli Cream Soup
    09-September-2014

    Broccoli Cream Soup

    Lelehkan Margarin Royal Palmia ke dalam wajan panas, tumis bawang dan seledri

    Sayur Lodeh Hati Ampela
    22-March-2017

    Sayur Lodeh Hati Ampela

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, Bum

    Tumis Tempe Pare Udang
    07-February-2017

    Tumis Tempe Pare Udang

    Taburi pare dengan sedikit garam, remas perlahan, dan biarkan selama 15 menit.

    Ramen Daging Sapi
    01-December-2015

    Ramen Daging Sapi

    Cara membuat: Didihkan air secukupnya, rebus Mi Telur Cap 3 Ayam sampai matan

    Burrito Salad
    01-April-2015

    Burrito Salad

    Bentangkan 1 lembar tortilla, taruh daun selada di atasnya. Susun alpukat, papri

    Paprika Isi Daging
    22-October-2014

    Paprika Isi Daging

    Panaskan oven pada suhu 190°C. Potong tangkai paprika, lalu belah dua, da

    Mie Hijau Ayam Jamur
    02-March-2018

    Mie Hijau Ayam Jamur

    Mie Hijau: Proses sawi hijau dengan air dalam blender hingga halus. Saring, bu

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Kwetiau Goreng Istimewa
    01-December-2014

    Kwetiau Goreng Istimewa

    Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah dan a

    Tongkol Suwir Rica-Rica
    25-April-2016

    Tongkol Suwir Rica-Rica

    Bersihkan tongkol, buang insang dan isi perutnya. Bilas dan tiriskan. Kemudian

    Ayam Kemangi
    01-April-2016

    Ayam Kemangi

    Wangi daun kemangi yang tajam dapat menambah aroma masakan jadi lebih menggugah&

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.