Lumpur Ubi Ungu Keju

Lumpur Ubi Ungu Keju


Bahan Makanan

  • 2 butir Telur Ayam
  • 100 grams Margarin, cairkan
  • 1/4 sdt Garam
  • 125 grams Gula Pasir
  • 250 grams Tepung Terigu
  • 850 mililiter Santan Kelapa, rebus
  • 125 grams Talas Ungu
  • Produk Terkait

     Segitiga Biru

    Segitiga Biru

     Palmia Serbaguna

    Palmia Serbaguna

    Petunjuk

    1. Blender ubi ungu, telur, dan gula pasir,garam. dan sebagian santan. Pindahkan di dalam wadah besar.
    2. Dalam wadah tersebut, masukkan terigu sambil diayak, diaduk dengan balon whisk/ sendok kayu sampai tidak ada yang bergerindil.
    3. Terakhir masukkan sisa santan dan margarine cair sambil terus diaduk kalo perlu disaring sehingga adonan lembut dan licin.
    4. Siapkan cetakan kue lumpur di atas api kecil olesi margarine terlebih dahulu.
    5. Kalau cetakan sdh ada bunyi mendesis berarti sudah siap adonan dituangkan. Isi cetakan 3/4 hampir penuh, tutup.
    6. Tunggu beberapa saat sampai bawahnya agak mengeras tapi bagian atas masih cair, masukkan toping, tutup kembali sampai matang.
    7. Angkat dengan bantuan dua sendok, dan siap disajikan.

    Info Nutrisi

    Zat antosianin yang terdapat di Ubi Ungu berfungsi sebagai anti-oksidan, anti-kanker, anti-bakteri serta mampu melindungi organ hati dari kerusakan, mencegah serangan jantung, hingga stroke. Tidak hanya itu, manfaat vitamin E, vitamin C, dan betakaroten juga berfungsi sebagai anti-oksidan yang mencegah pertumbuhan sel-sel kanker dan berbagai penyakit kardiovaskular.


    Tips

    Topping keju slice dipotong kotak atau sesuai selera, topping lainnya juga boleh misalnya kismis.


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Chocolate Mousse
    08-October-2018

    Chocolate Mousse

    Kocok air es dan whipping cream bubuk dengan mikser kecepatan sedang hingga meng

    Bakwan Ikan Kakap
    07-February-2017

    Bakwan Ikan Kakap

    Campur tepung terigu Kunci Biru dan tepung beras, tuang air. Aduk sampai terca

    Chocolate Pie Ala Ibu Muna
    14-February-2018

    Chocolate Pie Ala Ibu Muna

    Kulit pie Panaskan oven dengan suhu 1800 C. Campur terigu, gula halus, butte

    Tamagoyaki
    07-October-2015

    Tamagoyaki

    Aduk rata telur, Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung, garam, dan gu

    Lumpia Mie
    23-March-2014

    Lumpia Mie

    Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bengkuang, ebi halus, aduk rata Mas

    Selat Solo
    10-August-2014

    Selat Solo

    Pukul-pukul daging hingga melebar dan tipis. Rendam dengan bumbu perendam selama

    Kwetiau Goreng Istimewa
    01-December-2014

    Kwetiau Goreng Istimewa

    Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah dan a

    Brownies Cokelat Keju
    14-March-2018

    Brownies Cokelat Keju

    Siapkan loyang brownies ukuran 23x20 cm, lapisi dengan kertas roti dan oles de

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Ayam Goreng Kemangi Sambal Terasi
    24-March-2014

    Ayam Goreng Kemangi Sambal Terasi

    Lumuri ayam dengan garam dan air lemon, diamkan selama 15 menitPanaskan minyak,

    Ca Kangkung Udang Saus Tiram
    15-December-2015

    Ca Kangkung Udang Saus Tiram

    Panaskan Happy Soya Oil, tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai layu.Ma

    Selat Solo
    10-August-2014

    Selat Solo

    Pukul-pukul daging hingga melebar dan tipis. Rendam dengan bumbu perendam selama

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.