Mi Siram Dimsum Ceker Ayam
Kandungan kolagen pada ceker ayam akan membuat kuah masakan menjadi kental disaat dingin. Maka, santap ceker ayam selagi hangat.
Produk Terkait
Mi Telur Cap 3 Ayam
Kecap Asin Indofood
Bimoli
Saus Tomat Indofood
Sambal Indofood
Bumbu Kaldu Indofood
Petunjuk
- Goreng ceker ayam dalam minyak Bimoli Spesial hingga terendam minyak sampai benar-benar kering. Angkat, tiriskan. Rendam di dalam air es selama 3 jam agar kulitnya mengembang. Sisihkan.
- Panaskan 3 sdm minyak Bimoli Spesial bekas menggoreng ceker ayam, tumis cabai, bawang putih, pekak, dan jahe hingga harum.
- Tuang air, masukkan Saus Tiram, Kecap Asin Indofood, Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung, garam, merica, Saus Tomat Indofood, dan Saus Sambal Indofood, aduk rata hingga mendidih.
- Masukkan ceker ayam yang sudah ditiriskan, masak terus hingga bumbu meresap dan air berkurang.
- Tambahkan minyak wijen dan larutan tapioka, aduk rata hingga mengental. Angkat.
- Letakkan mi dalam mangkuk saji, beri ceker berikut bumbunya. Taburi daun bawang.
- Sajikan segera.
Taburan:
Daun bawang iris
Untuk 3 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah
