Mie Ayam

Mie Ayam


Rahasia keistimewaan rasa dalam semangkuk mi ayam adalah pada minyak ayam yang menjadi campuran dalam mi. Anda bisa membuat minyak ayam sekaligus banyak sebagai persediaan, lalu setiap saat Anda bisa mencampurkannya ke dalam masakan lain, seperti bubur ayam.

Bahan Makanan

  • 5 potong Ayam Paha
  • 2 sdm Minyak Goreng Bimoli
  • 2 sdm Kecap Manis Indofood
  • 1 sdt Garam
  • 1/4 sdt Gula Pasir
  • 2 sdm Kecap Asin Indofood
  • 4 sdt Minyak Wijen
  • 4 buah Mie Basah, rebus air panas
  • 750 ml Air
  • 2 batang Daun Bawang, tidak dipotong
  • 2 siung Bawang Putih, memarkan
  • 2 cm Jahe, memarkan
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Merica Bubuk
  • 4 batang Sawi Hijau, potong-potong, rebus
  • 8 butir Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 3 butir Kemiri
  • 1 sdt Ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt Jintan, sangrai
  • 1/2 sdt Merica
  • 4 buah Cabai Kering, rendam air panas
  • 2 batang Daun Bawang, iris ½ cm
  • Produk Terkait

     Kecap Manis Indofood

    Kecap Manis Indofood

     Kecap Asin Indofood

    Kecap Asin Indofood

     Bimoli

    Bimoli

    Petunjuk

    Cara membuat:

    • Sisihkan kulit ayam dan tulangnya. Potong-potong daging ayam bentuk dadu 1 cm. Sisihkan.
    • Masak kulit ayam di atas wajan tanpa minyak hingga kulit ayam kering, dan minyaknya keluar. Ambil minyaknya. Sisihkan.
    • Kuah: Rebus tulang ayam bersama daun bawang, bawang putih, dan jahe dengan api sedang hingga menjadi kaldu sebanyak 600 ml. bubuhi garam dan merica, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
    • Panaskan Minyak Bimoli, tumis bumbu halus hingga harum.
    • Masukkan ayam, aduk-aduk, masak hingga berubah warna. Tambahkan Kecap Manis Indofood, garam, gula pasir, dan merica, aduk rata. Tuangi air, masak kembali hingga cairan habis dan daging ayam empuk. Angkat. Sisihkan.
    • Penyajian: Letakkan 1 sdm minyak ayam, 1/2 sdm kecap asin, dan 1 sdt minyak wijen pada sebuah mangkuk saji. Masukkan 1 bulatan mi rebus, aduk rata. Tambahkan rebusan sawi hijau, ayam kecap, lalu taburi daun bawang. Sajikan bersama kuah.

    Untuk 4 porsi
    Tingkat Kesulitan: Mudah


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Mie Sarang Burung Daging Sapi Saus Pedas
    04-November-2014

    Mie Sarang Burung Daging Sapi Saus Pedas

    Cara Membuat Mie : Aduk seluruh bahan mie sampai rata dan berpasir Istirahat

    Mie Ayam Bakso
    15-April-2015

    Mie Ayam Bakso

    Minyak Ayam: Panaskan minyak goreng Bimoli, masukkan kulit ayam, masak hingga ku

    Rolade Mi Saus BBQ
    24-November-2017

    Rolade Mi Saus BBQ

    Rebus Supermi Ayam Bawang hingga matang, angkat dan tiriskan. Campur dengan se

    Mi Kriuk Salut Telur
    26-November-2017

    Mi Kriuk Salut Telur

    Masukkan 2 bungkus bumbu bubuk Indomi Goreng ke dalam telur, kocok lepas. Cel

    Mi Siram Ayam Kung Pao
    07-March-2018

    Mi Siram Ayam Kung Pao

    Ayam Goreng: Lumuri ayam dengan semua bumbu ayam. Simpan dalam lemari es selam

    Lo Mie
    02-March-2018

    Lo Mie

    Kuah: Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bawang merah dan bawang putih hing

    Chow Mien
    02-March-2018

    Chow Mien

    Cara membuat: Campur dada ayam dengan sebagian bumbu. Simpan dalam lemari es

    Chicken Noodle Soup
    11-November-2014

    Chicken Noodle Soup

    Siapkan wajan dan panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih,

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Eclair Spesial Natal
    07-December-2016

    Eclair Spesial Natal

    Éclair: Masak air, Royal Palmia Butter Margarine, garam, dan gula pasir

    Puding Muzaik Buah saus Framberry
    01-July-2014

    Puding Muzaik Buah saus Framberry

    Masak agar-agar bersama susu dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan adonan

    Sup Makaroni Bola Ayam
    16-June-2014

    Sup Makaroni Bola Ayam

    Bola ayam: Campurkan semua bahan hingga rata, lalu buatlah bulatan-bulatan kec

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.