Mie Ayam Rica

Resep

27 Aug 2014

20 Menit 403

Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

150 grams Ayam Daging, fillet dan cincang

1 bungkus Mie Telor, rebus 5 menit, aduk dan beri minyak 1 sdm

10 grams Bawang Putih, cincang

2 batang Daun Bawang, bahan kuah, iris-iris

500 mililiter Air, bahan kuah

1 sdt Garam, bahan kuah

1/4 sdt Lada

10 buah Cabe Merah, potong-potong

15 buah Cabe Rawit, cincang

10 grams Gula Pasir

15 mililiter Kecap Asin Indofood

5 grams Minyak Wijen, bahan kuah

100 mililiter Kaldu Daging Ayam

20 grams Bawang Merah, cincang

2 lembar Daun Jeruk, purut, sobek

45 mililiter Minyak Sawit

5 grams Lengkuas, cincang halus

5 grams Ebi

1/4 sdt Chicken Powder

Produk Terkait

Mi Telur Cap 3 Ayam

Kecap Asin Indofood

Bimoli

Petunjuk

Kuah :

Panaskan air hingga mendidih, masukkan minyak wijen, aduk sampai harum.
Beri bumbu, tabur dengan daun bawang dan masak sebentar.

Ayam Rica :

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah cabai merah, cabai rawit, serai, laos dan daun jeruk purut sampai harum.
Masukkan ayam, kaldu dan bumbu lainnya, masak hingga susut.

Tata mie dan ayam rica di mangkuk.
Siram kuah dan hidangan siap disajikan.

Ayam adalah salah satu bahan makanan berprotein tertinggi. Jumlah protein daging ayam adalah 18 g per 100 g ayam. Manfaat makan daging ayam bagi kesehatan jelas sangat tinggi, karena daging ayam mengandung protein tinggi, serta vitamin dan mineral. Makan daging ayam juga diyakini dapat membantu menurunkan berat badan, mengontrol kadar kolesterol, tekanan darah serta mengurangi risiko kanker.