Mie Hijau Ayam Jamur

Mie Hijau Ayam Jamur


Bagi yang kurang suka mengkonsumsi sayuran, siasati dengan cara lain, yaitu menjadikan sayuran sebagai bahan membuat mi. Dijamin, tidak akan terdeteksi rasa langu sayuran hijau pada mi.

Bahan Makanan

  • 100 gram Sawi Hijau, buang batangnya, potong-potong
  • 75 ml Air
  • 1/2 butir Telur Ayam
  • 1 sdt Garam
  • 250 gram Tepung Cakra Kembar
  • 25 gram Tepung Tapioka, atau secukupnya
  • 2 sdm Minyak Goreng Bimoli
  • 1/2 buah Bawang Bombay, cincang
  • 4 siung Bawang Putih, memarkan, cincang halus
  • 250 gram Dada ayam, filet, potong-potong kecil
  • 150 gram Jamur Merang, segar/kalengan
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 1 sdt Kecap Asin Indofood
  • 1 sdt Kecap Ikan
  • 1 sdt Minyak Wijen
  • 1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung
  • 2 sdt Gula Pasir
  • 1/2 sdt Garam
  • 2 sdm Minyak Goreng Bimoli
  • 5 siung Bawang Putih, memarkan, cincang kasar
  • 250 gram Kulit Ayam
  • 1 sdm Minyak Goreng Bimoli
  • 3 siung Bawang Putih, memarkan, cincang halus
  • 2 batang Daun Bawang, potong 3 cm
  • 200 gram Punggung Ayam, potong-potong
  • 2 liter Air
  • 1 sdt Merica Bubuk
  • 1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung
  • Produk Terkait

     Kecap Asin Indofood

    Kecap Asin Indofood

     Cakra Kembar

    Cakra Kembar

     Bimoli

    Bimoli

    Petunjuk

    1. Mie Hijau: Proses sawi hijau dengan air dalam blender hingga halus. Saring, buang ampasnya. Campur sari jus sawi dengan telur ayam dan garam.
    2. Masukkan 200 ml campuran jus sawi dalam tepung, aduk hingga kalis. Tambahkan jus sawi jika adonan masih terlalu kering. Istirahatkan adonan selama 15 menit, tutup dengan kain lembab agar tidak kering.
    3. Ambil adonan, bagi menjadi 6 bagian. Taburi terpung tapioka agar tidak lengket. Gilas hingga tipis, lalu giling bentuk mi. Sisihkan.
    4. Tumisan Ayam jamur: Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan bawang putih, tumis kembali hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan potongan jamur, tambahkan Kecap Asin Indofood, Saus Tiram, minyak wijen, kecap ikan dan Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung. Bubuhi merica, garam dan gula, aduk merata. Masak hingga matang. Angkat, sisihkan.
    5. Minyak Ayam: Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kulit ayam, tumis hingga kulit kering dan minyak jadi lebih banyak. Angkat. Saring, Sisihkan.
    6. Kaldu : Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daun bawang dan punggung ayam. Tuangi air, masak hingga kaldu berminyak. Bubuhi merica, aduk rata. Angkat.
    7. Penyajian: Dalam mangkuk, letakkan 1 porsi mi hijau dan tambahkan 1 sdm minyak ayam, aduk rata. Beri 2 sdm tumisan ayam. Sajikan bersama semangkuk kaldu.

    Bahan:

    - Mie Hijau:

    100 gr sawi hijau, buang batangnya, potong-potong

    75 ml air

    1/2 butir telur ayam

    1 sdt garam

    250 gr tepung Cakra Kembar

    Tepung tapioka, secukupnya

    - Tumisan Ayam:

    2 sdm Minyak Bimoli Spesial

    ½ buah bawang bombay cincang

    4 siung bawang putih, memarkan, cincang halus

    250 gr filet dada ayam, potong-potong kecil

    150 gr jamur merang segar/ kalengan

    1 sdm Saus Tiram

    1 sdt Kecap Asin Indofood

    1 sdt kecap ikan

    1 sdt minyak wijen

    1/2 sdt Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung

    1 1/2 sdt gula

    1/2 sdt garam

    - Minyak Ayam:

    2 sdm Minyak Bimoli Spesial

    5 siung bawang putih memarkan, cincang kasar

    250 gr kulit ayam

    - Kaldu:

    1 sdm Minyak Bimoli Spesial

    3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus

    2 batang daun bawang, potong 3 cm

    200 gr punggung ayam, potong-potong

    2 liter air

    1 sdt merica bubuk

    1/2 Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung

    Untuk 3 porsi

    Tingkat kesulitan: Perlu perhatian ekstra


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Sup Mie Sayur Tofu
    02-March-2018

    Sup Mie Sayur Tofu

    Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan poto

    Daging Gulung Jamur Enoki BBQ
    05-September-2016

    Daging Gulung Jamur Enoki BBQ

    Campur daging sapi dengan kecap asin Indofood dan merica bubuk, biarkan selama

    Tahu Kari Hijau Pedas
    22-March-2017

    Tahu Kari Hijau Pedas

    Panaskan minyak goreng Bimoli Spesial, lalu goreng tahu sutra (boleh ganti tah

    Mangkuk Kentang Salad
    20-March-2014

    Mangkuk Kentang Salad

    Campur tepung beras, tepung sagu, santan, kuning telur, garam dan merica bubuk

    Agedashi Tofu
    20-March-2014

    Agedashi Tofu

    Potong tofu lalu lumuri dengan tepung sagu hingga rata. Panaskan Happy Soya O

    Milor Soto Lamongan
    09-July-2018

    Milor Soto Lamongan

    Rebus Indomie Rasa Soto Ayam Lamongan tanpa bumbu. Sisihkan Bumbunya. Angkat m

    Bubur Tim Ayam Jamur
    11-July-2018

    Bubur Tim Ayam Jamur

    Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahk

    Donat Indomie
    07-August-2018

    Donat Indomie

    Rebus mi Indomie Goreng hingga matang, angkat, tiriskan. Campur mi yang sudah

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Ayam Siram Saus Asam Manis
    18-June-2014

    Ayam Siram Saus Asam Manis

    Tumis bawang bombai dengan minyak Happy Salad Oil serta bawang putih hingga ha

    Mie Bayam Jamur
    05-September-2016

    Mie Bayam Jamur

    Tumis Jamur: Panaskan minyak kedelai  Happy Soya Oil, tumis bawang putih,

    Puding Roti
    04-June-2014

    Puding Roti

    Sobek-sobek roti tawar sesuai selera menjadi beberapa bagian. Rendam dalam sus

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.