Mie Hijau Ayam Jamur

Mie Hijau Ayam Jamur


Bagi yang kurang suka mengkonsumsi sayuran, siasati dengan cara lain, yaitu menjadikan sayuran sebagai bahan membuat mi. Dijamin, tidak akan terdeteksi rasa langu sayuran hijau pada mi.

Bahan Makanan

  • 100 gram Sawi Hijau, buang batangnya, potong-potong
  • 75 ml Air
  • 1/2 butir Telur Ayam
  • 1 sdt Garam
  • 250 gram Tepung Cakra Kembar
  • 25 gram Tepung Tapioka, atau secukupnya
  • 2 sdm Minyak Goreng Bimoli
  • 1/2 buah Bawang Bombay, cincang
  • 4 siung Bawang Putih, memarkan, cincang halus
  • 250 gram Dada ayam, filet, potong-potong kecil
  • 150 gram Jamur Merang, segar/kalengan
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 1 sdt Kecap Asin Indofood
  • 1 sdt Kecap Ikan
  • 1 sdt Minyak Wijen
  • 1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung
  • 2 sdt Gula Pasir
  • 1/2 sdt Garam
  • 2 sdm Minyak Goreng Bimoli
  • 5 siung Bawang Putih, memarkan, cincang kasar
  • 250 gram Kulit Ayam
  • 1 sdm Minyak Goreng Bimoli
  • 3 siung Bawang Putih, memarkan, cincang halus
  • 2 batang Daun Bawang, potong 3 cm
  • 200 gram Punggung Ayam, potong-potong
  • 2 liter Air
  • 1 sdt Merica Bubuk
  • 1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung
  • Produk Terkait

     Kecap Asin Indofood

    Kecap Asin Indofood

     Cakra Kembar

    Cakra Kembar

     Bimoli

    Bimoli

    Petunjuk

    1. Mie Hijau: Proses sawi hijau dengan air dalam blender hingga halus. Saring, buang ampasnya. Campur sari jus sawi dengan telur ayam dan garam.
    2. Masukkan 200 ml campuran jus sawi dalam tepung, aduk hingga kalis. Tambahkan jus sawi jika adonan masih terlalu kering. Istirahatkan adonan selama 15 menit, tutup dengan kain lembab agar tidak kering.
    3. Ambil adonan, bagi menjadi 6 bagian. Taburi terpung tapioka agar tidak lengket. Gilas hingga tipis, lalu giling bentuk mi. Sisihkan.
    4. Tumisan Ayam jamur: Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan bawang putih, tumis kembali hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan potongan jamur, tambahkan Kecap Asin Indofood, Saus Tiram, minyak wijen, kecap ikan dan Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung. Bubuhi merica, garam dan gula, aduk merata. Masak hingga matang. Angkat, sisihkan.
    5. Minyak Ayam: Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kulit ayam, tumis hingga kulit kering dan minyak jadi lebih banyak. Angkat. Saring, Sisihkan.
    6. Kaldu : Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daun bawang dan punggung ayam. Tuangi air, masak hingga kaldu berminyak. Bubuhi merica, aduk rata. Angkat.
    7. Penyajian: Dalam mangkuk, letakkan 1 porsi mi hijau dan tambahkan 1 sdm minyak ayam, aduk rata. Beri 2 sdm tumisan ayam. Sajikan bersama semangkuk kaldu.

    Bahan:

    - Mie Hijau:

    100 gr sawi hijau, buang batangnya, potong-potong

    75 ml air

    1/2 butir telur ayam

    1 sdt garam

    250 gr tepung Cakra Kembar

    Tepung tapioka, secukupnya

    - Tumisan Ayam:

    2 sdm Minyak Bimoli Spesial

    ½ buah bawang bombay cincang

    4 siung bawang putih, memarkan, cincang halus

    250 gr filet dada ayam, potong-potong kecil

    150 gr jamur merang segar/ kalengan

    1 sdm Saus Tiram

    1 sdt Kecap Asin Indofood

    1 sdt kecap ikan

    1 sdt minyak wijen

    1/2 sdt Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung

    1 1/2 sdt gula

    1/2 sdt garam

    - Minyak Ayam:

    2 sdm Minyak Bimoli Spesial

    5 siung bawang putih memarkan, cincang kasar

    250 gr kulit ayam

    - Kaldu:

    1 sdm Minyak Bimoli Spesial

    3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus

    2 batang daun bawang, potong 3 cm

    200 gr punggung ayam, potong-potong

    2 liter air

    1 sdt merica bubuk

    1/2 Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung

    Untuk 3 porsi

    Tingkat kesulitan: Perlu perhatian ekstra


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Lotek
    15-December-2015

    Lotek

    Cara membuat: Bumbu kacang: Ulek semua bahan bumbu hingga halus. Tuangi air, ad

    Bihun Siram Sayuran
    05-August-2016

    Bihun Siram Sayuran

    Panaskan minyak goreng Bimoli, susun bihun kering dalam saringan peniris, goreng

    Brokoli Layer Kentang Bakar
    02-July-2015

    Brokoli Layer Kentang Bakar

    Oles pinggan tahan panas dengan minyak kedelai Happy Soya Oil sampai merata.

    Sup Telur Rasa Sapi Ala Bapak Demetrius
    13-February-2018

    Sup Telur Rasa Sapi Ala Bapak Demetrius

    Kocok dua butir telur, aduk sampai kuning dan putih telur merata Tambahkan Bum

    Mi Kuah Buntut Goreng
    06-March-2018

    Mi Kuah Buntut Goreng

    Rebus buntut bersama jahe hingga hampir empuk, buang busa yang muncul di permu

    Tamie Cap Cay
    22-February-2017

    Tamie Cap Cay

    Tamie: Didihkan air, rebus Mie Telur Cap 3 Ayam hingga matang. Angkat dan tiri

    Tahu Acar Kuning
    08-November-2016

    Tahu Acar Kuning

    Potong tahu dengan ukuran 2x2 cm. Panaskan minyak goreng Bimoli, lalu goreng

    Tumis Brokoli Udang
    23-March-2014

    Tumis Brokoli Udang

    Panaskan Bimoli Spesial, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga haru

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Spaghetti Tumis Kecombrang
    05-December-2017

    Spaghetti Tumis Kecombrang

    Rebus spaghetti bersama 1 sdm Happy Soya Oil hingga al dente. Angkat, tiriskan

    Es Teh Serai Gula Batu
    10-April-2018

    Es Teh Serai Gula Batu

    Rebus serai bersama air di atas api sedang selama 20 menit hingga ekstrak sera

    Semur Daging Sapi Spesial Lebaran
    02-July-2014

    Semur Daging Sapi Spesial Lebaran

    Panaskan Happy Soya Oil, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.