Okonomiyaki Rica-Rica

Okonomiyaki Rica-Rica


Bahan Makanan

  • 300 grams Ayam Dada, cincang kasar
  • 5 siung Bawang Putih, bumbu dihaluskan
  • 2 batang Daun Bawang, iris tipis
  • 100 grams Kol, iris kasar
  • 2 butir Telur Ayam
  • 900 mililiter Air, bahan kaldu, didihkan
  • 1 sdt Garam
  • 7 buah Cabe Merah, bumbu dihaluskan
  • 15 buah Cabe Rawit, warna merah, bumbu dihaluskan
  • 1 sdt Gula Pasir, saus okonomiyaki
  • 2 sdm Kecap Asin Indofood, saus okonomiyaki
  • 150 grams Tepung Terigu Segitiga Biru
  • 5 siung Bawang Merah, bumbu dihaluskan
  • 3 lembar Daun Jeruk, bumbu dihaluskan
  • 1 sdm Saus Tiram, saus okonomiyaki
  • 1 lembar Kombu / Dried Kelp, bahan kaldu, didihkan
  • 20 grams Bonito Flakes, bahan kaldu, didihkan
  • 1 sdt Baking Powder
  • 1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung
  • 3 sdm Saus Tomat Indofood, saus okonomiyaki
  • 50 mililiter Minyak Goreng Bimoli
  • Produk Terkait

     Kecap Asin Indofood

    Kecap Asin Indofood

     Segitiga Biru

    Segitiga Biru

     Bimoli

    Bimoli

     Saus Tomat Indofood

    Saus Tomat Indofood

     Bumbu Kaldu Indofood

    Bumbu Kaldu Indofood

    Petunjuk

    1. Campur tepung terigu Segitiga Biru, baking powder, garam, dan Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung. Tuangkan kaldu sedikit demi sedikit, hingga menjadi adonan yang lembut.
    2. Masukkan bumbu halus, kol, daun bawang, dan daging dada ayam. Aduk rata. Masukkan telur, aduk rata.
    3. Panaskan minyak goreng Bimoli dalam wajan datar. Tuangkan adonan okonomiyaki, biarkan matang bagian bawah dan balikkan. Angkat setelah adonan matang.
    4. Taruh okonomiyaki di atas piring saji. Tuangkan saus okonomiyaki di atasnya. Tambahkan mayones, rumput laut, katshuobushi, dan acar jahe. Sajikan.

    Info Nutrisi

    Salah satu zat penting yang terdapat dalam daging dada ayam adalah kolin. Sebuah dada ayam seberat 140 gr dapat menghasilkan kolin seberat 119 mg. Kolin berfungsi sebagai nutrisi dasar untuk pembuatan zat kimia yang membentuk memori otak serta memiliki peran yang cukup penting dalam pembentukan membran-membran sel di seluruh tubuh.


    Tips

    Agar lebih menarik tambahkan topping mayonnaise, rumput laut cincang, katsuobushi (bonito flakes) dan acar jahe.


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Bola Sayur Jagung Krispi
    08-November-2016

    Bola Sayur Jagung Krispi

    Panaskan Palmia Margarin, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan jagung ma

    Laksa Udang Malaysia
    15-December-2015

    Laksa Udang Malaysia

    Cara membuat: Panaskan Happy Soya Oil, tumis bumbu halus, serai, bunga lawang

    Tahu Telur Merapi
    20-March-2014

    Tahu Telur Merapi

    Saus kacang : panaskan Minyak Goreng Bimoli Spesial, alu goreng kacang tanah,

    Rolade Sosis Sayuran
    19-October-2015

    Rolade Sosis Sayuran

    Giling daging ayam, wortel, buncis beserta semua bahan bumbu dalam food proces

    Risoles Isi Sayuran
    26-May-2017

    Risoles Isi Sayuran

    Kulit: campur tepung terigu Cakra Kembar, telur, air dan garam sampai tercampu

    Wakame and Tuna Salad
    20-March-2014

    Wakame and Tuna Salad

    Rendam Wakame dalam air hingga lembut selama 20 menit, tiriskan lalu masukkan

    Tumis Tempe Jagung Muda Kacang Panjang
    23-March-2014

    Tumis Tempe Jagung Muda Kacang Panjang

    Panaskan minyak goreng Bimoli Special. Masukkan kacang panjang, tumis hingga

    Hawaiian Salad
    18-September-2014

    Hawaiian Salad

    Siapkan piring saji, kemudian Taruh daun selada, kol putih dan kol merah sebagai

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Ayam Siram Saus Asam Manis
    18-June-2014

    Ayam Siram Saus Asam Manis

    Tumis bawang bombai dengan minyak Happy Salad Oil serta bawang putih hingga ha

    Selat Solo
    10-August-2014

    Selat Solo

    Pukul-pukul daging hingga melebar dan tipis. Rendam dengan bumbu perendam selama

    Nasi Ayam Jamur Kukus
    15-December-2015

    Nasi Ayam Jamur Kukus

    Cara membuat: Nasi: Masukkan semua bahan nasi dalam rice cooker. Masak sampai m

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.