Okonomiyaki Rica-Rica

Okonomiyaki Rica-Rica


Bahan Makanan

  • 300 grams Ayam Dada, cincang kasar
  • 5 siung Bawang Putih, bumbu dihaluskan
  • 2 batang Daun Bawang, iris tipis
  • 100 grams Kol, iris kasar
  • 2 butir Telur Ayam
  • 900 mililiter Air, bahan kaldu, didihkan
  • 1 sdt Garam
  • 7 buah Cabe Merah, bumbu dihaluskan
  • 15 buah Cabe Rawit, warna merah, bumbu dihaluskan
  • 1 sdt Gula Pasir, saus okonomiyaki
  • 2 sdm Kecap Asin Indofood, saus okonomiyaki
  • 150 grams Tepung Terigu Segitiga Biru
  • 5 siung Bawang Merah, bumbu dihaluskan
  • 3 lembar Daun Jeruk, bumbu dihaluskan
  • 1 sdm Saus Tiram, saus okonomiyaki
  • 1 lembar Kombu / Dried Kelp, bahan kaldu, didihkan
  • 20 grams Bonito Flakes, bahan kaldu, didihkan
  • 1 sdt Baking Powder
  • 1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung
  • 3 sdm Saus Tomat Indofood, saus okonomiyaki
  • 50 mililiter Minyak Goreng Bimoli
  • Produk Terkait

     Kecap Asin Indofood

    Kecap Asin Indofood

     Segitiga Biru

    Segitiga Biru

     Bimoli

    Bimoli

     Saus Tomat Indofood

    Saus Tomat Indofood

     Bumbu Kaldu Indofood

    Bumbu Kaldu Indofood

    Petunjuk

    1. Campur tepung terigu Segitiga Biru, baking powder, garam, dan Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung. Tuangkan kaldu sedikit demi sedikit, hingga menjadi adonan yang lembut.
    2. Masukkan bumbu halus, kol, daun bawang, dan daging dada ayam. Aduk rata. Masukkan telur, aduk rata.
    3. Panaskan minyak goreng Bimoli dalam wajan datar. Tuangkan adonan okonomiyaki, biarkan matang bagian bawah dan balikkan. Angkat setelah adonan matang.
    4. Taruh okonomiyaki di atas piring saji. Tuangkan saus okonomiyaki di atasnya. Tambahkan mayones, rumput laut, katshuobushi, dan acar jahe. Sajikan.

    Info Nutrisi

    Salah satu zat penting yang terdapat dalam daging dada ayam adalah kolin. Sebuah dada ayam seberat 140 gr dapat menghasilkan kolin seberat 119 mg. Kolin berfungsi sebagai nutrisi dasar untuk pembuatan zat kimia yang membentuk memori otak serta memiliki peran yang cukup penting dalam pembentukan membran-membran sel di seluruh tubuh.


    Tips

    Agar lebih menarik tambahkan topping mayonnaise, rumput laut cincang, katsuobushi (bonito flakes) dan acar jahe.


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Risoles Isi Daging Ayam
    11-August-2014

    Risoles Isi Daging Ayam

    Isi: Tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai men

    Bola Sayur Jagung Krispi
    08-November-2016

    Bola Sayur Jagung Krispi

    Panaskan Palmia Margarin, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan jagung ma

    Sup Bihun Kuah Ayam Udang
    25-May-2015

    Sup Bihun Kuah Ayam Udang

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih, bawang merah, dan

    Tumis Sukiyaki Paprika
    08-May-2018

    Tumis Sukiyaki Paprika

    Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan baw

    Salad Sayuran Saus Jeruk
    27-February-2018

    Salad Sayuran Saus Jeruk

    Saus jeruk: Masukkan semua bahan ke dalam blender (gunakan blender untuk bumbu

    Sayur Lodeh
    05-December-2017

    Sayur Lodeh

    Didihkan santan, masukkan ebi halus bersama serai, daun salam, lengkuas, dan Bum

    Sayur Taoge Tahu
    05-September-2016

    Sayur Taoge Tahu

    Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng tahu sampai setengah matang. Angkat dan

    Vegetarian Samosa Saus Kari
    08-July-2015

    Vegetarian Samosa Saus Kari

    Rebus kentang sampai empuk, lalu tiriskan dan hancurkan dengan garpu. Sisihkan

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Cupcake Hula-Hula
    03-July-2015

    Cupcake Hula-Hula

    Panaskan oven dan siapkan loyang cupcake. Ayak tepung terigu Segitiga Biru, b

    Kue Lupis
    05-December-2017

    Kue Lupis

    Tiriskan beras ketan dari air rendaman, cuci bersih.  Ambil 1 lembar dau

    Tahu Telur Asin
    01-December-2015

    Tahu Telur Asin

    Cara membuat: Adonan lapisan tahu: Campur semua bahan lapisan tahu. Sisihkan.

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.