Panada

Resep

05 Aug 2016

60 Menit 89

3 siung Bawang Putih, Bumbu yg dihaluskan

1 butir Telur Ayam, Bahan roti

1 sdt Garam, Bumbu yg dihaluskan

3 buah Cabe Merah, Bumbu yg dihaluskan

5 buah Cabe Rawit, Bumbu yg dihaluskan

30 gram Gula Pasir, Bahan roti

250 gram Tepung Cakra Kembar, Bahan roti

5 siung Bawang Merah, Bumbu yg dihaluskan

1 batang Serai, Memarkan, Isian

3 lembar Daun Jeruk, Isian

100 mililiter Santan Kelapa, Bahan roti

20 gram Daun Kemangi, Iris halus, Isian

3 gram Ragi Instan / Instant yeast, Bahan roti

150 gram Ikan Tuna, Kukus, suwir-suwir, Isian

500 mililiter Minyak Goreng Bimoli, Bahan roti

30 gram Margarine Butter Royal Palmia, Bahan roti

2 sdm Happy Soya Oil, Isian

Produk Terkait

Roti: Campur tepung terigu Bogasari Cakra Kembar, gula pasir, dan ragi instan. Masukkan campuran telur dan santan, uleni sampai adonan tercampur rata. Tambahkan Royal Palmia Butter Margarine dan garam, uleni sampai adonan kalis dan elastis. Diamkan selama 30 menit, lalu kempiskan adonan. Bagi adonan masing-masing 40 gram, bulatkan. Sisihkan.

Isian: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ikan tuna suwir, aduk sampai bumbu tercampur rata. Matikan api. Masukkan daun kemangi, aduk rata. Siap dijadikan isian.

Penyelesaian: Pipihkan adonan, isi dengan bahan isian, lipat menjadi setengah lingkaran, lalu cubit pinggirannya hingga menyerupai bentuk pastel. Lakukan hingga semua adonan habis,. Diamkan selama 20 menit.
Panaskan minyak goreng Bimoli di atas api kecil, goreng panada sampai kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan.