Panada Ceria

Bahan Makanan

Petunjuk

Cara Membuat Kulit.

1. Campur ragi, santan hangat, dan tepung terigu Segitiga Biru. Aduk hingga rata.
2. Campurkan tepung terigu Segitiga Biru, gula pasir, garam, dan telur, serta bumbu Magic Lezat Indofood. Masukkan adonan nomor 1. Uleni sambil dituangi santan kental sedikit-sedikit sampai adonan tidak melekat pada tangan dan kalis.
3. Bulatkan. Biarkan 30 menit sampai mengembang.
4. Bagi menjadi 14-15 bulatan kecil.

Cara Membuat Panada Ceria.

1. Lumuri daging ikan dengan air jeruk nipis atau air asam. Biarkan ? 10 menit.
2. Panggang atau kukus sampai matang. Ambil dagingnya.
3. Tumis bumbu halus menggunakan minyak kedelai Happy Soya Oil sampai harum. Masukkan irisan daun dan tomat.
4. Sesudah layu, masukkan santan dan daging ikan.
5. Masak sampai seluruhnya matang dan kering.
6. Angkat dan dinginkan.

Penyelesaian.

1. Ambil satu bagian adonan kulit, tipiskan ½ cm, beri 1 sdm adonan isi, lipat dua menjadi setengah lingkaran, cubit dan lipat pinggirnya. Biarkan 10 menit.
2. Goreng dengan minyak goreng Bimoli sampai kecoklatan.
3. Tiriskan dan hidangkan.