Putu Ayu

Putu Ayu


Buatlah putu ayu dengan bentuk yang beda dari biasanya. Membuat dalam wadah besar sekaligus, malah akan lebih praktis. Dan, kunci mengembang sempurna adonan adalah penggunaan api yang besar dan air kukusan harus betul-betul mendidih.

Bahan Makanan

  • 1/2 butir Kelapa, setengah muda, parut
  • 2 lembar Daun Pandan
  • 1/2 sdt Garam
  • 2 butir Telur Ayam
  • 200 gram Gula Pasir
  • 1 sdt SP Pengembang Kue/Cake Emulsifier
  • 150 gram Tepung Terigu Segitiga Biru
  • 200 ml Santan, didihkan dengan 2 lembar daun pandan
  • 50 gram Susu Bubuk Indomilk
  • 1/2 sdt Vanili, bubuk
  • 2 lembar Daun Pandan
  • 2 tetes Pewarna Makanan, warna hijau
  • Produk Terkait

     Kunci Biru

    Kunci Biru

    Petunjuk

    1. Campur kelapa parut, daun pandan dan garam. Kukus dalam dandang panas hingga tanak. Angkat dan sisihkan.
    2. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Masukkan ovalet, kocok kembali hingga adonan kaku.
    3. Masukkan Tepung Terigu  Segitiga Biru Premium dan santan rebus yang sudah dingin. Kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Masukkan pewarna hijau, aduk hingga rata.
    4. Siapkan 2 buah cetakan puding plastik bergelombang diameter 14 cm, olesi dengan minyak.
    5. Masukkan kelapa parut ke bagian dasar cetakan sambil ditekan-tekan agar padat. Tuangi adonan. Kukus dalam dandang panas yang tutupnya dibungkus serbet  dengan api besar selama 10 - 15 menit.
    6. Setelah matang, biarkan agak dingin, keluarkan dari cetakan.
    7. Potong-potong dan sajikan.

    Untuk 16 potong

    Tingkat kesulitan: Mudah


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Puding Karamel
    08-August-2018

    Puding Karamel

    Siapkan pinggang-pinggang kecil tahan panas. Olesi tipis dengan margarin. Sisi

    Cordon Bleu Mie
    23-March-2014

    Cordon Bleu Mie

    Ayam dipukul-pukul dengan pukulan daging hingga agak pipih, bumbui dengan meri

    Cake Siram Susu
    07-August-2018

    Cake Siram Susu

    Kocok Royal Palmia Butter Margarine hingga lembut. Masukkan gula pasir, kocok

    Cinnamon Roll
    22-March-2014

    Cinnamon Roll

    Aduk semua bahan sampai kalisBiarkan adonan difermentasi 2 jamAdonan ditimbang d

    Martabak Mie Sereal
    08-April-2015

    Martabak Mie Sereal

    Rebus Indomie rasa kari ayam hingga matang, angkat dan tiriskan. Campur mie,

    Terik Daging Telur
    08-June-2016

    Terik Daging Telur

    Potong-potong daging sapi, lalu sisihkan. Panaskan minyak kedelai Happy Soya

    Wafel Klasik
    25-May-2015

    Wafel Klasik

    Campurkan tepung terigu Segitiga Biru, gula pasir, baking powder, dan garam. S

    Brownies Cokelat Keju
    14-March-2018

    Brownies Cokelat Keju

    Siapkan loyang brownies ukuran 23x20 cm, lapisi dengan kertas roti dan oles de

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Ikan Panggang Bumbu Kuning
    15-December-2015

    Ikan Panggang Bumbu Kuning

    Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih. Sisihkan.

    Pisang Goreng Green Tea
    03-March-2018

    Pisang Goreng Green Tea

    Kulit: Campur semua bahan sambil aduk-aduk hingga tercampur rata. Kupas pisan

    Salad in Crispy Bowl
    20-March-2014

    Salad in Crispy Bowl

    Taruh tortilla di dasar mangkuk tahan panas, ratakan hingga berbentuk menyerup

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.