Rawon Iga Bakar

Bahan Makanan

Petunjuk

Rawon:

1. Rebus iga bersama air hingga empuk dengan api kecil.
2. Saring dan ambil kaldu dari sisa rebusan sebanyak 1000 ml. Didihkan lagi.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak kedelai Happy Soya oil.
4. Tambahkan daun jeruk dan serai. Masak hingga harum.
5. Angkat, lalu tuangkan ke rebusan kaldu. Aduk rata.
6. Tambahkan garam dan daun bawang.
7. Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap dalam iga.
8. Angkat iga, tiriskan.

Iga Bakar:

1. Panaskan teflon, olesi dengan margarin Royal Palmia.
2. Bakar iga sambil sesekali diolesi kecap manis Indofood hingga kecokelatan.
3. Angkat.
4. Sajikan iga bersama rawon dan bahan pelengkap.