Roti Kukus Vla Pandan

Roti Kukus Vla Pandan


Bahan Makanan

Bahan Roti Kukus :

400 gr Tepung Terigu Protein Tinggi

100 gr Tepung Tang Mien

11 gr Ragi Instant

100 gr Gula Halus

5 gr Garam Halus

70 gr Orchid Butter

275 ml Susu UHT Indomilk

Bahan Vla Pandan :

2 btr Kuning Telur

50 gr Tepung Maizena

500 ml Susu UHT Indomilk

50 gr Endapan Sari Pandan Suji 

75 gr Gula Pasir

15 gr Orchid Butter

 

Produk Terkait

 Indomilk

Indomilk

 Orchid Butter

Orchid Butter

Petunjuk

Cara Pembuatan :

Roti Kukus

  1. Siapkan 2 buah loyang roti sisir ukuran 22x12x5cm. Polesi butter dan alasi baking paper. Sisihkan.
  2. Campur tepung terigu, tepung tang mien, ragi instant,  gula halus, aduk rata. 
  3. Tuangi Susu UHT Indomilk, uleni hingga menggumpal. 
  4. Masukkan Orchid Butter dan garam, teruskan menguleni hingga kalis dan elastis. Bagi dua sama rata. Bulatkan. Diamkan 15 menit.
  5. Gilas adonan memanjang lalu gulung. 
  6. Masukkan kedalam Loyang. Diamkan sampai 2 jam hingga mengembang sampai ¾ tinggi loyang.
  7. Kukus dalam kukusan yang sudah beruap banyak selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Sisihkan.

Vla Pandan

  1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu UHT Indomilk. Sisihkan.
  2. Kocok lepas kuning telur, lalu satukan dengan larutan maizena. Sisihkan
  3. Didihkan sisa susu UHT Indomilk dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata. Tambahkan air pandan suji, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat.
  4. Panas-panas masukkan Orchid Butter, aduk rata. Dinginkan.

Penyelesaian :

  1. Potong-potong tipis roti kukus, dibuat tangkupan dua potong tidak putus.
  2. Isi dengan vla pandan disetiap tangkupan.
  3. Sajikan.

Bagikan

Resep Terkait

Lihat Semua
Es Krim Puff
11-April-2018

Es Krim Puff

Saus Gula: Campur semua bahan dalam panci. Panaskan diatas api sedang sambil a

Burger Ikan Asam Manis
11-November-2014

Burger Ikan Asam Manis

Campur daging ikan giling dengan kulit jeruk, daun bawang, seledri, bawang bom

Asparagus Tumis Jamur
25-May-2015

Asparagus Tumis Jamur

Kupas batang asparagus, cuci bersih, potong-potong, sisihkan. Kupas udang, si

Tumis Kentang Hati Ayam
15-December-2015

Tumis Kentang Hati Ayam

Cara membuat: Panaskan minyak goreng Bimoli, lalu goreng kentang sampai kekun

Burrito Salad
01-April-2015

Burrito Salad

Bentangkan 1 lembar tortilla, taruh daun selada di atasnya. Susun alpukat, papri

Wedang Jahe Isi Roti
08-August-2018

Wedang Jahe Isi Roti

Cara membuat: Manisan Kacang Merah: Rebus kacang merah hingga empuk dan caira

Daging Gulung Jamur Enoki BBQ
05-September-2016

Daging Gulung Jamur Enoki BBQ

Campur daging sapi dengan kecap asin Indofood dan merica bubuk, biarkan selama

Tumis Buncis Jagung Manis
04-May-2015

Tumis Buncis Jagung Manis

Panaskan minyak goreng Bimoli, lalu tumis cabai merah hingga layu. Masukkan b

Resep Lainnya

Lihat Semua
Mie Ramen Pedas
19-October-2016

Mie Ramen Pedas

Kuah Pedas: Panaskan minyak kedelai Happy Soya oil, tumis bawang putih dan baw

Keripik Kale
15-March-2017

Keripik Kale

Campur tepung beras, tepung sagu, dan garam. Aduk rata. Masukkan kuning telur

Kanimayo Salad
01-September-2014

Kanimayo Salad

Siapkan piring saji, letakkan lembaran sawi putih dan merah sebagai alas salad,

Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.