Roti Kukus Vla Pandan

Roti Kukus Vla Pandan


Bahan Makanan

Bahan Roti Kukus :

400 gr Tepung Terigu Protein Tinggi

100 gr Tepung Tang Mien

11 gr Ragi Instant

100 gr Gula Halus

5 gr Garam Halus

70 gr Orchid Butter

275 ml Susu UHT Indomilk

Bahan Vla Pandan :

2 btr Kuning Telur

50 gr Tepung Maizena

500 ml Susu UHT Indomilk

50 gr Endapan Sari Pandan Suji 

75 gr Gula Pasir

15 gr Orchid Butter

 

Produk Terkait

 Indomilk

Indomilk

 Orchid Butter

Orchid Butter

Petunjuk

Cara Pembuatan :

Roti Kukus

  1. Siapkan 2 buah loyang roti sisir ukuran 22x12x5cm. Polesi butter dan alasi baking paper. Sisihkan.
  2. Campur tepung terigu, tepung tang mien, ragi instant,  gula halus, aduk rata. 
  3. Tuangi Susu UHT Indomilk, uleni hingga menggumpal. 
  4. Masukkan Orchid Butter dan garam, teruskan menguleni hingga kalis dan elastis. Bagi dua sama rata. Bulatkan. Diamkan 15 menit.
  5. Gilas adonan memanjang lalu gulung. 
  6. Masukkan kedalam Loyang. Diamkan sampai 2 jam hingga mengembang sampai ¾ tinggi loyang.
  7. Kukus dalam kukusan yang sudah beruap banyak selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Sisihkan.

Vla Pandan

  1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu UHT Indomilk. Sisihkan.
  2. Kocok lepas kuning telur, lalu satukan dengan larutan maizena. Sisihkan
  3. Didihkan sisa susu UHT Indomilk dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata. Tambahkan air pandan suji, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat.
  4. Panas-panas masukkan Orchid Butter, aduk rata. Dinginkan.

Penyelesaian :

  1. Potong-potong tipis roti kukus, dibuat tangkupan dua potong tidak putus.
  2. Isi dengan vla pandan disetiap tangkupan.
  3. Sajikan.

Bagikan

Resep Terkait

Lihat Semua
Muffin Wortel
05-July-2018

Muffin Wortel

Kocok telur dan gula hingga kental. Masukkan Tepung Terigu Segitiga Biru secar

Cilok Goreng
03-March-2018

Cilok Goreng

Isi: Panaskan minyak Bimoli Spesial, tumis bawang bombay dan bawang putih hing

Truffle Dalam Red Velvet
04-January-2018

Truffle Dalam Red Velvet

Masukkan dalam mangkuk Orchid Butter, gula, telur, esens vanili, cokelat bubuk

Dueto Es Kacang Merah
04-May-2018

Dueto Es Kacang Merah

Rebus kacang merah dalam air hingga empuk dan air berkurang.Masukkan gula pasir,

Puding Leci Buah Tropis
04-June-2018

Puding Leci Buah Tropis

Masak agar-agar, susu cair, Sirup Indofood Freiss Leci hingga mendidih. Tuang

Roasted Chicken And Potato
14-November-2014

Roasted Chicken And Potato

Cuci bersih daging ayam dan beri air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Bil

Soes Kering Keju
02-July-2014

Soes Kering Keju

Rebus margarin, air, dan garam di atas api kecil, sambil diaduk hingga mendidi

Red Bean Pasta Soup
20-March-2014

Red Bean Pasta Soup

Rebus spiral makaroni sesuai petunjuk pada kemasan.Panaskan minyak sayur, tumis

Resep Lainnya

Lihat Semua
Es Selendang Mayang
01-July-2014

Es Selendang Mayang

Campur tepung beras, sagu aren, garam,air dan pasta pandan, masak letakkan ado

Donat Ubi Saus Melon
04-July-2014

Donat Ubi Saus Melon

Adonan Donat: Aduk gula pasir, garam, dan air hingga gula larut. Sisihkan. Ca

Mie Pepes Jawa Barat
02-October-2014

Mie Pepes Jawa Barat

Rebus mie dalam 1 liter air mendidih hingga lunak. Angkat, tiriskan. Tuangkan ke

Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.