Roti Kukus Vla Pandan

Roti Kukus Vla Pandan


Bahan Makanan

Bahan Roti Kukus :

400 gr Tepung Terigu Protein Tinggi

100 gr Tepung Tang Mien

11 gr Ragi Instant

100 gr Gula Halus

5 gr Garam Halus

70 gr Orchid Butter

275 ml Susu UHT Indomilk

Bahan Vla Pandan :

2 btr Kuning Telur

50 gr Tepung Maizena

500 ml Susu UHT Indomilk

50 gr Endapan Sari Pandan Suji 

75 gr Gula Pasir

15 gr Orchid Butter

 

Produk Terkait

 Indomilk

Indomilk

 Orchid Butter

Orchid Butter

Petunjuk

Cara Pembuatan :

Roti Kukus

  1. Siapkan 2 buah loyang roti sisir ukuran 22x12x5cm. Polesi butter dan alasi baking paper. Sisihkan.
  2. Campur tepung terigu, tepung tang mien, ragi instant,  gula halus, aduk rata. 
  3. Tuangi Susu UHT Indomilk, uleni hingga menggumpal. 
  4. Masukkan Orchid Butter dan garam, teruskan menguleni hingga kalis dan elastis. Bagi dua sama rata. Bulatkan. Diamkan 15 menit.
  5. Gilas adonan memanjang lalu gulung. 
  6. Masukkan kedalam Loyang. Diamkan sampai 2 jam hingga mengembang sampai ¾ tinggi loyang.
  7. Kukus dalam kukusan yang sudah beruap banyak selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Sisihkan.

Vla Pandan

  1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu UHT Indomilk. Sisihkan.
  2. Kocok lepas kuning telur, lalu satukan dengan larutan maizena. Sisihkan
  3. Didihkan sisa susu UHT Indomilk dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata. Tambahkan air pandan suji, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat.
  4. Panas-panas masukkan Orchid Butter, aduk rata. Dinginkan.

Penyelesaian :

  1. Potong-potong tipis roti kukus, dibuat tangkupan dua potong tidak putus.
  2. Isi dengan vla pandan disetiap tangkupan.
  3. Sajikan.

Bagikan

Resep Terkait

Lihat Semua
Jamur Krispi Saus Korea
22-March-2017

Jamur Krispi Saus Korea

Campur jamur tiram, bawang putih, merica bubuk, garam dan putih telur. Aduk ra

Sup Bihun Kuah Ayam Udang
25-May-2015

Sup Bihun Kuah Ayam Udang

Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih, bawang merah, dan

Es Teler Kelapa Muda
04-May-2018

Es Teler Kelapa Muda

Sirop pandan: Campur air, gula dan daun pandan, masak di atas api sedang hingg

Urap Sayur
28-March-2014

Urap Sayur

1. Rebus sayuran secara terpisah hingga matang dan empuk. Tiriskan dan simpan di

Semur Tahu Pedas
25-April-2016

Semur Tahu Pedas

Bumbu: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang merah, bawang puti

Light Pho Bo
20-March-2014

Light Pho Bo

Seduh bihun dengan air panas hingga lunak, tiriskan. Sisihkan. Panaskan Happy

Rujak Mi
05-December-2017

Rujak Mi

Cuko: Rebus asam jawa, gula aren, dan bumbu halus hingga gula larut dengan api

Indomilk Gateaux
21-October-2020

Indomilk Gateaux

  Cake: 1. Panaskan oven pada suhu 175°C2. Kocok kuning telur, 40 g gu

Resep Lainnya

Lihat Semua
Lodeh Kikil
22-February-2017

Lodeh Kikil

Didihkan air, rebus kikil hingga matang. Angkat, lalu potong-potong. Sisihkan.

Udang Goreng Lautan Api
11-August-2016

Udang Goreng Lautan Api

Buang bagian kepala udang, lalu cuci bersih. Tiriskan. Panaskan minyak kedela

Udang Hitam Manis Barbeque
22-October-2014

Udang Hitam Manis Barbeque

Cuci bersih udang dan beri perasan air jeruk lemon. Diamkan 5 menit.Panaskan min

Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.