Roti Sisir Premium

Roti Sisir Premium


Bahan Makanan

Bahan Roti :

500 gr Tepung Terigu Protein Tinggi

110 gr Gula Pasir

11 gr Ragi Instant

4 gr Bread Improver

2 btr Kuning Telur

1 btr Telur Utuh

125 ml Susu Tiga Sapi Evaporasi

125 ml Air Es

100 gr Orchid Butter

5 gr Garam

 

Bahan Olesan Roti Before Bake:

Susu Tiga Sapi Evaporasi secukupnya

Bahan Olesan Roti After Bake :

Orchid Butter secukupnya

Bahan Olesan Roti Tiap Sisir:

200 gr Orchid Butter, lelehkan

50 gr Gula Halus.

Produk Terkait

 Orchid Butter

Orchid Butter

 Tiga Sapi

Tiga Sapi

Petunjuk

 

Cara Pembuatan :

Roti

  1. Siapkan 3 buah loyang roti sisir ukuran 22x12x5cm, bersayap didua sisi-nya. Polesi butter dan alasi baking paper.
  2. Campur semua bahan kering (kecuali garam), aduk rata. 
  3. Tambahkan telur, susu Tiga Sapi Evaporasi dan air, uleni hingga menggumpal. 
  4. Masukkan Orchid Butter dan garam, lanjutkan uleni hingga kalis dan elastis.
  5. Bulatkan adonan, diamkan selama 15 menit dalam keadaan tertutup. 
  6. Potong timbang adonan @35gr , bulatkan sempurna, diamkan lagi 15 menit. 
  7. Ambil satu bulatan, gilas memanjang oval, lipat dua, olesi salah satu sisinya dengan butter lalu susun dalam loyang. Setiap loyang berisi 10 sisir. 
  8. Diamkan selama 1 jam atau lebih, hingga mengembang dua kali lipat. Bagian sisi sudah menempel diloyang.
  9. Poles dengan susu Tiga Sapi Evaporasi. Panggang dalam oven suhu 180’C api bawah, 160’C api atas, selama 35 menit. Angkat. Segera polesi dengan Orchid butter.

Penyelesaian :

  1. Lepaskan tiap sisir roti dengan cara dirobek/ditarik agar seratnya terlihat bagus. 
  2. Polesi dengan Orchid Butter leleh, taburi dengan sedikit gula halus. Tangkupnya tiap dua robekan.
  3. Sajikan.

Bagikan

Resep Terkait

Lihat Semua
Puding Almond Siram Buah
24-February-2015

Puding Almond Siram Buah

Larutkan susu kental manis Indomilk dan air, aduk hingga menyatu. Tambahkan ga

Pie Panacota Bir Pletok Non Alkohol
04-March-2018

Pie Panacota Bir Pletok Non Alkohol

Kulit Pie: Campur semua bahan dengan menggunakan pisau pastry hingga adonan me

Nasi Ayam Jamur Telur Puyuh
11-November-2014

Nasi Ayam Jamur Telur Puyuh

Nasi Tumis: Panaskan margarin Royal Palmia dalam wajan, tumis bawang putih hin

Cake dalam Cangkir
09-March-2018

Cake dalam Cangkir

Siapkan gelas keramik tahan panas. Masukkann semua bahan dalam gelas. Aduk ra

Chicken Noodle Soup
11-November-2014

Chicken Noodle Soup

Siapkan wajan dan panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih,

Bola-Bola Daging Saus Tomat
05-August-2014

Bola-Bola Daging Saus Tomat

Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Masukkan bawang bombay, bawang merah, dan

Klappertaart
15-December-2015

Klappertaart

Cara membuat: Panaskan 700 ml susu cair UHT Indomilk dan gula pasir sampai mu

Nasi Burger
05-June-2014

Nasi Burger

Siapkan wadah, campur daging sapi, bawang bombai, kecap asin Indofood, merica,

Resep Lainnya

Lihat Semua
Spaghetti Ayam Nanas
17-July-2014

Spaghetti Ayam Nanas

Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan, sisihkan. Tumis ayam hingga mat

Tengkleng Ayam Pedas
26-November-2015

Tengkleng Ayam Pedas

Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil. Kemudian, tumis bumbu halus, lengkuas, j

Kentang Saus Keju Pedas
07-October-2015

Kentang Saus Keju Pedas

Menikmati kentang panggang dengan siraman saus keju pedas tidak harus ke restora

Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.