Sambal Balado Teri Kacang Petai

Sambal Balado Teri Kacang Petai


Bahan Makanan

  • 100 grams Kacang Tanah, Goreng
  • 2 buah Cabe Merah, Iris tipis
  • 15 buah Cabe Rawit, Belah dua
  • 75 mililiter Minyak Nabati
  • 100 grams Ikan Teri, Goreng hingga kering
  • 7 butir Bawang Merah, Iris tipis
  • 50 grams Petai
  • 200 grams Sambal Balado
  • Petunjuk

    1. Panaskan minyak goreng kedelai di wajan, goreng bawang merah hingga kering. Sisihkan. Lanjutkan dengan menggoreng cabai merah dan cabai rawit hingga agak kering. Sisihkan.
    2. Gunakan minyak yang sama, tumis sambal balado hingga harum. Masukkan kacang tanah goreng dan teri medan yang telah digoreng. Aduk rata. Matikan api.
    3. Campurkan bawang merah goreng, cabai merah dan cabai rawit yang telah digoreng. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
    4. Sajikan bersama nasi hangat.

    Info Nutrisi

    Kacang tanah tinggi kandungan energi (567 kalori per 100 gram), nutrisi penting, mineral, senyawa antioksidan, dan memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Salah satunya ialah komponen asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA, Monounsaturated Fatty Acids) atau yang dikenal sebagai lemak ‘baik’ karena mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kacang tanah juga sarat antioksidan polifenolat yang dijagokan sebagai penggempur radikal bebas penyebab kanker.


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Tim Ikan Tio Ciu
    05-September-2016

    Tim Ikan Tio Ciu

    Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Cuci bersih ke

    Panada Azzam
    02-October-2014

    Panada Azzam

    Cara membuat adonan kulit: Larutkan gula pasir bersama susu/air. Masukkan te

    Bubur Salmon Tabur Lays
    07-September-2018

    Bubur Salmon Tabur Lays

    Cara membuat: Masak beras dan air hingga akan menjadi bubur. Sisihkan. Panas

    Gulai Ikan Kakap Spesial Lebaran
    02-July-2014

    Gulai Ikan Kakap Spesial Lebaran

    Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk, dengan Happy Soya O

    Tongkol Suwir Sambal Matah
    22-February-2017

    Tongkol Suwir Sambal Matah

    Bersihkan ikan tongkol, lalu kukus hingga matang. Angkat, buang durinya, suwir

    Balado Ikan Kembung ala Ibu Rahmawati
    13-October-2014

    Balado Ikan Kembung ala Ibu Rahmawati

    Cuci ikan kembung hingga bersih, rendam dalam air yang diberi air jeruk nipis

    Arsik Ikan Mas
    12-December-2014

    Arsik Ikan Mas

    Cuci bersih ikan, lumuri dengan air 2 buah jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 men

    Steamed Salmon with Butter
    09-September-2014

    Steamed Salmon with Butter

    Siapkan panci kukus, panaskan hingga air mendidih dan beruap. Kecilkan apinya.Si

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Puding Sutra Pelangi
    09-July-2018

    Puding Sutra Pelangi

    Siapkan gelas-gelas kecil sebagai wadah sekaligus cetakan. Sisihkan. Larutkan

    Ikan Bakar Colo-Colo
    03-August-2016

    Ikan Bakar Colo-Colo

    Lumuri ikan mujair dengan garam dan air jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit.

    Susu Jus Buah Beku
    19-February-2018

    Susu Jus Buah Beku

    Es batu buah: Setiap jus buah masukkan ke dalam cetakan es batu. Bekukan. Sisi

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.