Sambal Balado Teri Kacang Petai

Sambal Balado Teri Kacang Petai


Bahan Makanan

  • 100 grams Kacang Tanah, Goreng
  • 2 buah Cabe Merah, Iris tipis
  • 15 buah Cabe Rawit, Belah dua
  • 75 mililiter Minyak Nabati
  • 100 grams Ikan Teri, Goreng hingga kering
  • 7 butir Bawang Merah, Iris tipis
  • 50 grams Petai
  • 200 grams Sambal Balado
  • Petunjuk

    1. Panaskan minyak goreng kedelai di wajan, goreng bawang merah hingga kering. Sisihkan. Lanjutkan dengan menggoreng cabai merah dan cabai rawit hingga agak kering. Sisihkan.
    2. Gunakan minyak yang sama, tumis sambal balado hingga harum. Masukkan kacang tanah goreng dan teri medan yang telah digoreng. Aduk rata. Matikan api.
    3. Campurkan bawang merah goreng, cabai merah dan cabai rawit yang telah digoreng. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
    4. Sajikan bersama nasi hangat.

    Info Nutrisi

    Kacang tanah tinggi kandungan energi (567 kalori per 100 gram), nutrisi penting, mineral, senyawa antioksidan, dan memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Salah satunya ialah komponen asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA, Monounsaturated Fatty Acids) atau yang dikenal sebagai lemak ‘baik’ karena mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kacang tanah juga sarat antioksidan polifenolat yang dijagokan sebagai penggempur radikal bebas penyebab kanker.


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Tongkol Suwir Sambal Matah
    22-February-2017

    Tongkol Suwir Sambal Matah

    Bersihkan ikan tongkol, lalu kukus hingga matang. Angkat, buang durinya, suwir

    Panada Ceria
    10-December-2014

    Panada Ceria

    Cara Membuat Kulit. Campur ragi, santan hangat, dan tepung terigu Segitiga Biru

    Tim Salmon Jahe
    25-October-2016

    Tim Salmon Jahe

    Lumuri ikan salmon dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan se

    Salmon Mustard Panggang
    04-August-2014

    Salmon Mustard Panggang

    Panaskan oven pada suhu 180° C lebih dulu.Siapkan bumbu: Campurkan mustard, miny

    Ikan Panggang Bumbu Kuning
    15-December-2015

    Ikan Panggang Bumbu Kuning

    Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih. Sisihkan.

    Pindang Ikan Patin
    05-August-2016

    Pindang Ikan Patin

    Didihkan air, masukkan Maggi kaldu blok rasa ayam dan bumbu-bumbu lainnya, masak

    Ikan Saus Padang
    08-April-2016

    Ikan Saus Padang

    Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

    Nugget Kakap Sayuran
    16-June-2014

    Nugget Kakap Sayuran

    Campur daging kakap dengan semua bahan hingga rata. Siapkan loyang persegi 20

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Cumi Tumis Cabai Hijau ala Ibu Nadia - Jakarta Barat
    02-November-2018

    Cumi Tumis Cabai Hijau ala Ibu Nadia - Jakarta Barat

    Tumis semua bawang sampai harumMasukkan sebagian cabai, lengkuas, daun salam dan

    Mango Sticky Rice
    08-September-2018

    Mango Sticky Rice

     Cara Membuat: Kupas dan potong mangga, simpan dalam lemari pendingin. Sis

    Gulai Ikan Belimbing Wuluh
    25-November-2015

    Gulai Ikan Belimbing Wuluh

    Resep gulai dari dapur Indonesia punya banyak macam sesuai kekhasan daerah masin

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.