Sayur Asam Bening

Sayur Asam Bening


Ada banyak variasi sayur asam yang bisa Anda coba. Versi kali ini, berkuah bening tapi cita rasanya asam dan sedikit pedas. Menggunakan cabai hijau sehingga kuah tidak berwarna kemerahan.

Bahan Makanan

  • 4 siung Bawang Merah, haluskan
  • 3 buah Cabai Hijau, haluskan
  • 1 liter Air
  • 2 lembar Daun Salam
  • 3 cm Lengkuas, memarkan
  • 3 buah Asam Jawa, bersihkan dan memarkan
  • 100 gram Daun Melinjo
  • 100 gram Melinjo
  • 1/2 buah Jagung Manis, potong-potong
  • 50 gram Kacang Tanah, potong-potong
  • 100 gram Labu Siam, potong-potong
  • 4 buah Kacang Panjang, potong-potong
  • 1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung
  • 1 sdt Garam
  • Petunjuk

    Cara membuat:

    • Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan asam Jawa. Masak hingga matang dan harum.
    • Masukkan buah melinjo, jagung, dan kacang tanah. Masak hingga matang dan empuk.
    • Tambahkan labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo. Masukkan Bumbu Penyedap Indofood Rasa Ayam Kampung, aduk rata. Didihkan kembali. Angkat.
    • Sajikan hangat.

     Untuk 5 porsi

    Tingkat kesulitan: Mudah


    Tips

    Labu dimasukkan paling terakhir agar tidak terlalu lembek


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Paprika Isi Daging
    22-October-2014

    Paprika Isi Daging

    Panaskan oven pada suhu 190°C. Potong tangkai paprika, lalu belah dua, da

    Sayur Lodeh
    05-December-2017

    Sayur Lodeh

    Didihkan santan, masukkan ebi halus bersama serai, daun salam, lengkuas, dan Bum

    Rujak Kangkung
    22-March-2017

    Rujak Kangkung

    Rebus kangkung sebentar (usahakan jangan sampai layu), angkat. Sisihkan.Haluskan

    Otak Otak Ikan Wortel
    10-September-2015

    Otak Otak Ikan Wortel

    Campur ikan, wortel dan semua bumbu. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka sampa

    Muffin Wortel
    15-March-2017

    Muffin Wortel

    Campur tepung terigu Segitiga Biru dengan baking powder, soda kue dan gula pas

    Tumis Tempe Jagung Muda Kacang Panjang
    23-March-2014

    Tumis Tempe Jagung Muda Kacang Panjang

    Panaskan minyak goreng Bimoli Special. Masukkan kacang panjang, tumis hingga

    Pastel
    08-May-2018

    Pastel

    Kulit: aduk semua bahan menjadi satu, uleni hingga kalis. Timbang masing-masin

    Okonomiyaki Rica-Rica
    15-June-2015

    Okonomiyaki Rica-Rica

    Campur tepung terigu Segitiga Biru, baking powder, garam, dan Bumbu Penyedap I

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Lodeh Pepaya Muda
    23-March-2014

    Lodeh Pepaya Muda

    Panaskan minyak goreng. Tumis cabai merah, daun salam, sereh dan lengkuas hing

    Ayam Tangkap
    06-June-2016

    Ayam Tangkap

    Campur semua bahan kecuali minyak goreng dengan bumbu yang sudah dihaluskan. D

    Burger Tempe
    10-September-2015

    Burger Tempe

    Burger tidak harus selalu berjodoh dengan daging sapi cincant ataupun fillet aya

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.