Sayur Asam Bening

Sayur Asam Bening


Ada banyak variasi sayur asam yang bisa Anda coba. Versi kali ini, berkuah bening tapi cita rasanya asam dan sedikit pedas. Menggunakan cabai hijau sehingga kuah tidak berwarna kemerahan.

Bahan Makanan

  • 4 siung Bawang Merah, haluskan
  • 3 buah Cabai Hijau, haluskan
  • 1 liter Air
  • 2 lembar Daun Salam
  • 3 cm Lengkuas, memarkan
  • 3 buah Asam Jawa, bersihkan dan memarkan
  • 100 gram Daun Melinjo
  • 100 gram Melinjo
  • 1/2 buah Jagung Manis, potong-potong
  • 50 gram Kacang Tanah, potong-potong
  • 100 gram Labu Siam, potong-potong
  • 4 buah Kacang Panjang, potong-potong
  • 1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung
  • 1 sdt Garam
  • Petunjuk

    Cara membuat:

    • Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan asam Jawa. Masak hingga matang dan harum.
    • Masukkan buah melinjo, jagung, dan kacang tanah. Masak hingga matang dan empuk.
    • Tambahkan labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo. Masukkan Bumbu Penyedap Indofood Rasa Ayam Kampung, aduk rata. Didihkan kembali. Angkat.
    • Sajikan hangat.

     Untuk 5 porsi

    Tingkat kesulitan: Mudah


    Tips

    Labu dimasukkan paling terakhir agar tidak terlalu lembek


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Baby Buncis Ayam
    20-October-2015

    Baby Buncis Ayam

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih, bawang bombai, dan d

    Lotek
    15-December-2015

    Lotek

    Cara membuat: Bumbu kacang: Ulek semua bahan bumbu hingga halus. Tuangi air, ad

    Mi Goreng Sosis Balut Telur
    06-July-2018

    Mi Goreng Sosis Balut Telur

    Masak Indomie Ayam Bawang hingga mi matang, tiriskan, sisihkan bumbu dan minya

    Bihun Siram Sayuran
    05-August-2016

    Bihun Siram Sayuran

    Panaskan minyak goreng Bimoli, susun bihun kering dalam saringan peniris, goreng

    Mi Yamin Ayam Rica
    07-March-2018

    Mi Yamin Ayam Rica

    Topping Rica: Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bawang putih hingga harum.

    Tumis Tauge Ikan Asin ala Ibu Yulita
    05-May-2014

    Tumis Tauge Ikan Asin ala Ibu Yulita

    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah

    Mi Kuah Buntut Goreng
    06-March-2018

    Mi Kuah Buntut Goreng

    Rebus buntut bersama jahe hingga hampir empuk, buang busa yang muncul di permu

    Keripik Kale
    15-March-2017

    Keripik Kale

    Campur tepung beras, tepung sagu, dan garam. Aduk rata. Masukkan kuning telur

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Teh Jahe Sereh
    08-October-2018

    Teh Jahe Sereh

    Jerang Ichi Ocha Rasa Melati, serai, dan jahe di atas api kecil hingga sari jahe

    Iga dan Bakso Penyet
    10-September-2014

    Iga dan Bakso Penyet

    Cara membuat: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu iga yang sudah dihalu

    Thai Beef Salad
    25-July-2019

    Thai Beef Salad

    Aduk potongan labu dengan bumbu rendaman lalu tumis hingga labu lembut, sisihkan

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.