Soto Betawi

Soto Betawi


Bahan Makanan

  • 7 siung Bawang Putih, Bumbu yang dihaluskan
  • 3 sdm Daun Bawang, Iris tipis (Bahan pelengkap)
  • 2 buah Tomat, Potong dadu (Bahan pelengkap)
  • 1000 mililiter Air, Ambil dari rebusan daging (Bahan soto)
  • 1 sdt Garam, Bumbu yang dihaluskan
  • 2 sdt Lada, Bumbu yang dihaluskan
  • 1/2 sdt Gula Pasir, Bumbu yang dihaluskan
  • 10 grams Jahe, Bumbu yang dihaluskan
  • 11 siung Bawang Merah, Bumbu yang dihaluskan
  • 1/2 butir Pala, Memarkan (Bahan soto)
  • 3 grams Jintan, Sangrai (Bumbu yang dihaluskan)
  • 5 cm Kayu Manis, Bahan soto
  • 8 grams Biji Ketumbar, Sangrai (Bumbu yang dihaluskan)
  • 2 buah Jeruk Nipis, Potong-potong (Bahan pelengkap)
  • 3 lembar Daun Salam, Bahan soto
  • 500 mililiter Santan Kelapa, Ambil dari 1 buah kelapa parut (Bahan soto)
  • 10 grams Lengkuas, Bumbu yang dihaluskan
  • 3 sdm Bawang Goreng, Bahan pelengkap
  • 3 butir Kemiri, Bumbu yang dihaluskan
  • 500 grams Jeroan Sapi, Rebus hingga empuk lalu potong-potong (Bahan soto)
  • 300 grams Kentang Goreng, Bahan pelengkap
  • 500 grams Daging Sapi Sandung Lamur, Rebus hingga empuk lalu potong-potong (Bahan soto)
  • 5 sdm Happy Soya Oil, Bahan soto
  • Produk Terkait

     Happy Soya Oil

    Happy Soya Oil

    Petunjuk

    1. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu halus, daun salam, kayu manis, dan pala hingga harum.
    2. Masukkan daging dan jeroan yang sudah direbus, aduk hingga rata dengan bumbu. Tuangkan kaldu, rebus terus hingga mendidih.
    3. Kecilkan api, tambahkan santan, aduk sesekali hingga mendidih. Angkat.
    4. Sajikan soto bersama bahan pelengkap.

    Info Nutrisi

    Kayu manis mengandung mineral yang sangat penting untuk tubuh. Dalam setiap batang kayu manis atau bubuk kayu manis mengandung mineral magnesium. Magnesium sangat penting untuk membantu penyerapan nutrisi seperti kalsium. Bahkan kayu manis juga mengandung kalsium yang sangat penting untuk menjaga sistem kepadatan tulang. Selain bisa membantu kepadatan tulang maka magnesium bisa menjadi asupan yang sangat penting untuk menurunkan berat badan.


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Hawaiian Pizza
    11-December-2014

    Hawaiian Pizza

    Adonan dasar pizza: Alasi meja dengan selembar plastik, kemudian tuangkan tepung

    Teriyaki Chicken Roll
    22-March-2014

    Teriyaki Chicken Roll

    Campur Soy Sauce, Sake, dan Gula Pasir, aduk hingga rata. Kemudian, masukkan a

    Daging Sapi Masak Pedas
    05-January-2017

    Daging Sapi Masak Pedas

    Iris daging sapi dengan ketebalan 1 cm. Sisihkan. Panaskan minyak kedelai Hap

    Sop Iga
    23-March-2014

    Sop Iga

    Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam untuk mengempukkan

    Mac & Cheese Roll
    21-January-2018

    Mac & Cheese Roll

    Rebus makaroni hingga matang sedang (al dente). Angkat dan tiriskan. Pa

    Daging Isi Sayur
    25-December-2017

    Daging Isi Sayur

    Campur daging giling, susu UHT Indomilk Fullcream, telur, merica dan garam hin

    Ayam Kodok Madu
    12-December-2014

    Ayam Kodok Madu

    Cuci bersih daging ayam hingga ke dalam rongganya dan pastikan kulitnya teb

    Paru Goreng Balado
    09-July-2015

    Paru Goreng Balado

    Rebus paru dengan daun salam, ketumbar, bawang putih yang sudah dihaluskan dan

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Ayam Rebus Selada Air
    05-August-2014

    Ayam Rebus Selada Air

    Lumuri daging fillet ayam dengan bawang putih dan jahe halus hingga rata. Masukk

    Tongseng Sapi
    08-August-2018

    Tongseng Sapi

    Cara membuat: Lumuri daging dengan air jeruk nipis dan garam . Diamkan selama

    Poffertjes Susu
    11-November-2014

    Poffertjes Susu

    Aduk rata tepung terigu Segitiga Biru, ragi instan, gula pasir, dan garam. Ko

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.