Sup Ayam Fussili

Sup Ayam Fussili


Sup klasik dari negeri Barat ini tak kalah lezat untuk dicoba. Kunci utama sup tentu saja ada di kaldunya yang gurih. Masak air dan bahan-bahan kaldu di atas api kecil hingga kaldu ayam keluar. Paduan rempah daun Eropa membuat aromanya kian menggiurkan.

Bahan Makanan

Bahan:

2 sdm Minyak Bimoli Klasik

½ buah bawang bombay, cincang halus

1 buah wortel, potong dadu kecil

½ buah jagung manis, pipil

2 batang daun bawang, iris tipis

¼ sdt thyme kering

¼ sdt rosemary kering

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

2 buah Indofood Kaldu Blok Rasa Ayam 

75 gr pasta fussili, rebus hingga al dente

Kaldu:

1 liter Air

200 gr dada ayam tanpa kulit

½ buah bawang bombay, biarkan utuh

1 buah wortel, potong-potong

1 batang seledri

1 lembar bay leaf

3 butir merica hitam

1 siung bawang putih, memarkan

1 sdt jahe parut

Taburan:

1 batang peterseli, cincang

Petunjuk

Cara membuat:

  • Kaldu: Didihkan air, masukkan semua bahan kaldu, didihkan kembali. Kecilkan api, tutup, masak terus hingga air berkurang dan kaldu ayam keluar. Angkat, saring.
  • Setelah dingin, suwir-suwir daging dada ayam
  • Didihkan kembali kaldu, masukkan semua bahan, kecuali fussili. Masak hingga aroma rempah harum.  Terakhir masukkan fussili, aduk rata. Angkat.
  • Taburi dengan bahan taburan. Sajikan hangat.

Bagikan

Resep Terkait

Lihat Semua
Ayam Suwir Sambal Matah
07-June-2016

Ayam Suwir Sambal Matah

Suwir-suwir daging ayam goreng. Sisihkan. Campur bawang merah, cabai rawit, s

Sempol Ayam Bumbu Kacang
01-July-2016

Sempol Ayam Bumbu Kacang

Rebus air hingga mendidih, matikan api. Adonan Ayam: Campur rata Tepung Terig

Roti Jala Rasa Bawang dengan Ayam Cabai Bumbu Kuning
08-July-2014

Roti Jala Rasa Bawang dengan Ayam Cabai Bumbu Kuning

Cara Membuat Roti Jala: Campur semua bahan kemudian aduk hingga semua tercamp

Ayam Fillet Balut Oatmeal
02-September-2016

Ayam Fillet Balut Oatmeal

Belah daging dada ayam menjadi 2 bagian setebal 1 cm. Lumuri dengan garam, mer

Ayam Tumbuk Pedas
15-June-2015

Ayam Tumbuk Pedas

Pukul-pukul daging ayam dengan pemukul daging hingga pipih dan melebar. Lumuri

Ayam Tuturuga Manado
02-July-2015

Ayam Tuturuga Manado

Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan 15 menitPanaskan minyak kedelai

Sate Taichan
19-January-2017

Sate Taichan

Potong daging ayam ukuran 2x2 cm,  sisihkan. Campur daging ayam dengan b

Ayam Panggang Lada Hitam
12-December-2014

Ayam Panggang Lada Hitam

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk lemon, biarkan selama 20 menit, bila

Resep Lainnya

Lihat Semua
Sempol Ayam Bumbu Kacang
01-July-2016

Sempol Ayam Bumbu Kacang

Rebus air hingga mendidih, matikan api. Adonan Ayam: Campur rata Tepung Terig

Bubur Sumsum
05-June-2014

Bubur Sumsum

Siapkan wadah, campur tepung dan garam dengan sebagian santan.Siapkan wajan atau

Rendang Ayam dan Telur
02-July-2014

Rendang Ayam dan Telur

Bersihkan potongan ayam. Lumuri dengan air asam jawa. Diamkan selama 30 menit.Re

Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.