Sus Schotel

Resep

16 Jun 2014

45 Menit 814

1 potong Ayam Dada, fillet, rebus matang, potong dadu

8 batang Buncis , iris

1 buah Bawang Bombay, diiris

1 buah Wortel, potong dadu

150 grams Jagung, manis pipilan

4 butir Telur Ayam

8 butir Telur Puyuh, rebus matang

250 mililiter Susu Sapi Murni

100 grams Keju Cheddar, parut

125 grams Margarin

250 mililiter Air

1 sdt Garam

1/2 sdt Lada

1 sdm Gula Pasir

2 sdm Minyak Kedelai, untuk menumis

125 grams Tepung Terigu

1/2 sdt Pala, bubuk

5 sdm Kacang Polong

2 lembar Daging Asap, iris sesuai selera

30 grams Sohun / Soun, rendam dalam air hingga lunak

Produk Terkait

Kulit: Masak air bersama gula pasir dan margarin. Setelah mendidih, kecilkan api, masukkan tepung terigu dan masak hingga kalis, angkat. Setelah agak dingin, masukkan telur satu persatu hingga menjadi adonan yang kental, dan bagi menjadi 2 bagian.
Isi: Panaskan Happy Soya Oil, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan ayam, buncis, wortel, jagung, kacang polong, sosis sapi, dan smoked beef, aduk rata, angkat. Tambahkan soun, aduk.
Saus: Campur susu cair, telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk, aduk merata.
Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan margarin, sembari panaskan oven dengan suhu 180° C.
Ratakan setengah bagian adonan kulit di dasar pinggan, tuangkan tumisan, ratakan.
Taburi keju cheddar parut, tata telur puyuh, tutup dengan sisa adonan. Taburi peterseli, panggang selama 30 menit hingga matang. Sajikan.