Udang Bumbu Rujak

Udang Bumbu Rujak


Bahan Makanan

  • 4 siung Bawang Putih, Bumbu yang dihaluskan
  • 1/2 sdt Garam, Bumbu yang dihaluskan
  • 7 buah Cabe Merah, Buang bijinya (Bumbu yang dihaluskan)
  • 15 grams Gula Jawa, Bumbu yang dihaluskan
  • 500 grams Udang, Belah punggung dan buang kotoran di punggungnya
  • 10 grams Jahe, Bumbu yang dihaluskan
  • 11 siung Bawang Merah, Bumbu yang dihaluskan
  • 2 sdm Air Jeruk Nipis
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 1 sdt Terasi, Terasi udang (Bumbu yang dihaluskan)
  • 2 lembar Daun Salam
  • 50 mililiter Santan Kelapa, Kental
  • 3 cm Lengkuas, Memarkan
  • 3 butir Kemiri, Sangrai (Bumbu yang dihaluskan)
  • 1 sdt Kecap Manis Indofood
  • 3 sdm Happy Soya Oil
  • Produk Terkait

     Kecap Manis Indofood

    Kecap Manis Indofood

     Happy Soya Oil

    Happy Soya Oil

    Petunjuk

    1. Rendam udang dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 5 menit, bilas.
    2. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, lalu tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan udang, lalu aduk hingga udang berubah warna.
    3. Tuangkan santan, lalu aduk dan masak hingga santan meresap. Masukkan kecap manis Indofood. Angkat.
    4. Sajikan udang bumbu rujak dengan nasi hangat.

    Info Nutrisi

    Udang merupakan salah satu sumber terbaik dari astaxanthin, yang dapat bermanfaat untuk menurunkan risiko terjadinya penyakit kanker usus dan diabetes serta dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Sambal Teri Cabe Iris
    08-July-2015

    Sambal Teri Cabe Iris

    Panaskan minyak goreng Bimoli, masukkan teri lalu goreng hingga berubah warna.

    Udang Hitam Manis Barbeque
    22-October-2014

    Udang Hitam Manis Barbeque

    Cuci bersih udang dan beri perasan air jeruk lemon. Diamkan 5 menit.Panaskan min

    Bakwan Udang Saus Mayo
    07-September-2018

    Bakwan Udang Saus Mayo

    Campur Tepung Terigu Lencana Merah, tepung beras, tepung tapioka dengan bumbu

    Cumi-Cumi Bumbu Kari
    08-December-2015

    Cumi-Cumi Bumbu Kari

    Cara membuat: Masukkan bagian kepala kedalam bagian badan cumi-cumi, semat uj

    Pangsit Goreng Isi Crabstick
    03-February-2015

    Pangsit Goreng Isi Crabstick

    Campurkan bawang putih, mayonais, crabstick, daun bawang, dan worchestershire,

    Tom Yam Kung
    05-May-2014

    Tom Yam Kung

    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kaldu u

    Cumi Asin Cabai Hijau
    22-February-2017

    Cumi Asin Cabai Hijau

    Potong-potong cumi asin. Sisihkan. Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng cumi

    Ebi Furai dan Salad Mayo
    15-April-2015

    Ebi Furai dan Salad Mayo

    Cuci bersih udang, buang kepala, kotoran di punggung dan kulitnya, tapi sisaka

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Yoghurt Mangga
    19-December-2014

    Yoghurt Mangga

    Kupas mangga dan potong-potong buahnya. Masukkan dalam freezer dan simpan selama

    Kwetiau Siram Capcay
    08-November-2016

    Kwetiau Siram Capcay

    Rebus kwetiau, tiriskan. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang

    Puding Promina Cokelat Saus Pisang
    27-February-2018

    Puding Promina Cokelat Saus Pisang

    Campur Promina Silky Puding Cokelat dengan air mendidih, aduk-aduk hingga terc

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.